Пост м’ясності

Люблю це справа — готувати м’ясо! Зараз я займаюся збором рецептів м’ясних страв на всі випадки життя. Якісь із них я вже готувала, які для мене будуть новинкою в плані певних нюансів приготування. Для початку рецептів буде десять — вибирайте, готуйте, насолоджуйтеся!

1. Свинина, запечена в гірчиці

Інгредієнти:

свинина 500 г
часник 4-5 зубчиків
гірчиця 2 ст. ложки
сіль, перець

Процес приготування

Дрібно нарізаємо часник або пропускаємо через прес, змішати з гірчицею.

Солимо і перчимо м’ясо, обмазуємо сумішшю гірчиці з часником. Загортаємо свинину у фольгу, щільно, щоб не випускати сік.

Кладемо в форум і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Приблизно на годину. Після закінчення цього години (або трохи більше), відкриваємо фольгу, додаємо температури і залишаємо м’ясо в духовці ще хвилин на 10. Так ми отримаємо апетитну скоринку.

Нарізаємо і подаємо.