Морозиво — ласощі, багатьма улюблене з дитинства. Його існує безліч видів з різними смаковими добавками. Щоб насолодитися цим десертом, не обов’язково його купувати в магазині. Як приготувати полуничне морозиво вдома, читайте в покроковий рецепт з фото.
Полуничне морозиво найбільш підходящий охолоджуючий десерт в жарку літню погоду. Будинки під прохолодою кондиціонера кулька домашнього морозива швидко поверне до життя. В домашніх умовах приготувати полуничне морозиво зовсім не складно. При цьому перевага домашнього ласощі — завжди впевнений, що десерт якісний і натуральний. Оскільки знаєш, які кладеш продукти. Рецептів полуничного морозива безліч. Починаючи з звичайної заморозки ягідного пюре і закінчуючи більш складними процесами виготовлення пломбіру. Сьогодні трохи повозимся і приготуємо домашнє вершкове морозиво з полуницею з ніжним і маслянистим смаком.
Для приготування цього солодкого ласощі потрібно брати свіжі продукти. Вершки жирні близько 30-33%. Кількість цукру можна регулювати самостійно за своїм смаком. За запропонованою рецептурою пропорція морозива буде не дуже солодким. Крім цього, і без того запашне полуничне морозиво, при бажанні можна ароматизувати ваніліном. Запропонований базовий рецепт, тому далі можете сміливо експериментувати і додавати будь-які компоненти: цукати, горіхи, шоколад, ягоди (свіжі або кандированные). За даним рецептом полуничне морозиво виходить ніжним, в міру солодким і з насиченим полуничним смаком. При мінімумі зусиль вийде смачний холодний десерт, для якого зовсім не обов’язково використовувати спеціальну мороженицю.
- Калорійність на 100 г — 350 ккал.
- Кількість порцій — 800-900 г
- Час приготування — 30 хвилин активної роботи, плюс час для охолодження
Інгредієнти:
- Вершки — 250 мл
- Молоко — 200 мл
- Полуниця — 150 г
- Цукор — 100 г
- Яйця — 4 шт.
