Плюшки московські

Московские плюшки

Плюшка московська — це улюблена і знайома з дитинства здобна випічка. Певна форма у вигляді сердечок і верх, посипаний цукром — відрізняє ці плюшки від інших дріжджових булочок.

Московские плюшкиПлюшки московські

Інгредієнти:

для тіста:

  • молоко — 250 мл;
  • яйце — 1 шт.;
  • цукор — 3 ст. л.;
  • сіль — 1 щіпка;
  • олія соняшникова — 6 ст. л.;
  • дріжджі сухі — 11 г;
  • борошно — 500 р.

Для начинки:

  • цукор за смаком;
  • масло розтопити вершкове — 50 г.

Московські плюшки: покроковий рецепт

  • Тісто. У тепле молоко вбити яйце, додати цукор, сіль і ретельно перемішати віночком. Додати масло,дріжджі. Перемішати. В останню чергу додати порціями борошно. Замісити м’яке тісто.
  • Розділити тісто на грудочки розміром поменше мандарина. Кожен розкачати в прямокутник, змастити маслом, посипати цукром, згорнути в рулетик. З’єднати кінці разом, зробити не до кінця надріз і вивернути. Вийде плюшка.
  • Викласти булочки на деко, поставити в тепле місце щоб вони збільшилися в об’ємі. Випікати при температурі 200 градусів 20-25 хв.
  •  

    Дивіться також: