Плумкот: склад, калорійність, рецепти з чорним абрикосом

Склад, калорійність та особливості даного фрукта. Корисні властивості продукту та обмеження щодо його застосування. Десерти, м’ясні страви, випічка і гарніри з плумкота.

Плумкот (аprisali, сливовий, чорний абрикос) — це фрукт, який поєднує в собі кращі якостей абрикоси і сливи, з родини Розових (Rosaceae). Подібний гібрид в кінці 80-х років створив Флойд Зайгер, якого можна поставити на один щабель з селекціонером Мічуріним. Більшу частину смакових якостей плумкота слід віднести до зливі. При переважанні нотки абрикоса у фрукті мова вже піде про гібрид під назвою априума. Саме дерево не відрізняється великою висотою, широкою кроною і цвіте виключно в квітні. Так звані слибрикосы, вага яких може досягати 70 г, бувають зеленого, жовтого, фіолетового або рожевого кольору.

Склад і калорійність плумкота

При виборі фруктів слід насамперед звертати увагу на їх склад. Озвучений гібрид досить солодкий на смак при порівняно невеликій його поживності і повній відсутності в ньому холестерину. Він може стати головною складовою сніданку навіть для тих любителів десертів, хто сидить на дієті.

Калорійність плумкота на 100 г продукту становить 44 ккал, з них:

• Білки — 0,75 г;
• Жири — 0,195 г;
• Вуглеводи — 10,84 г;
• Клітковина — 1,4 мг.

Макроелементи на 100 г продукту:

• Натрій — 0,5 мг;
• Калій — 162 мг.

Жирні кислоти на 100 г:

• Насичені — 0,018 г;
• Мононенасичені — 0,131 г;
• Поліненасичені — 0,046 р.

Склад плумкота цінний наступними корисними компонентами, які в ньому містяться:

1. Вітаміни групи В. Саме ці органічні речовини відповідає за роботу нервової системи людини і стабілізують його сон.
2. Вітамін А. Даний елемент благотворно впливає на сітківку ока і навіть допомагає людям краще бачити при міопії слабкого ступеня.
3. Вітамін С. Немає кращого засобу для того, щоб підвищити свій імунітет при вживанні плумкота.
4. Калій. Водний баланс не може поповнюватися без озвученого макроелементи. Серцево-судинна система також не обійдеться без калію.
5. Фруктоза. Подібний моносахарид необхідний тим людям, які піддаються серйозним фізичним навантаженням. При глаукомі, проблемах з печінкою і гострому отруєнні алкоголем призначають фруктозу.
6. Сахароза. Даний безбарвний кристал нормалізує мозкову діяльність людини, усуває депресію і занепад сил у людей з підвищеною збудливістю.