Пісочний пиріг з яблуками: покрокові фото, відео

Ароматний, смачний і простий у приготуванні пісочний пиріг з яблуками. Це проста випічка на кожен день і чудове застосування яблук. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

В кінці літа і початку осені відбувається збір урожаю яблук. Їх деколи виявляється настільки багато, що не знаєш, куди застосувати. Якщо для вас цей чудовий фрукт актуальне, то після заготівлі на зиму різноманітних варений, джемів, мочених яблук та іншої консервації, спечіть пісочний пиріг з яблуками. Спробувавши цю випічку, у вас ніколи більше не будуть яблука застоюватися на полицях.

Крім того, варіантів пирогів з яблуками дуже багато, але в цьому рецепті я розповім про найбільш простою рецептурою. Такий пиріг зможе приготувати будь-яка починаюча господиня і навіть дитина, оскільки пиріг дійсно простий, при цьому неймовірно смачний! Результат точно всім сподобається: смачне розсипчасте пісочне тісто і велика кількість ароматної яблучної начинки. Завдяки простому виконання і чудовому смаку такий пиріг надовго оселиться в кулінарній книзі і стане черговим рецептом пирога, який будете готувати, коли гості на порозі, а часу обмаль.

Варто відзначити, що рецепт дуже варіативний і демократичний. Наприклад, замість вершкового масла можна використовувати маргарин, сметану, гусячий жир і пр. Ви можете регулювати кількість цукру, а також брати будь-які сорти яблук, які за бажанням можна замінити іншими фруктами, як груші, сливи, абрикоси і т. д.

  • Калорійність на 100 г — 535 ккал.
  • Кількість порцій — 1 пиріг
  • Час приготування — 45 хвилин


Інгредієнти:

  • Вершкове масло — 150 г
  • Цукор — 100 г або по смаку
  • Борошно — 350 г
  • Яблука — 4-6 шт. в залежності від розміру
  • Мелена кориця — 0,5 ч. л.
  • Сіль — щіпка
  • Яйця — 2 шт.

Покрокове приготування пісочного пирога з яблуками, рецепт з фото:

1. В кухонний комбайн встановіть насадку «ріжучий ніж», вбийте яйця і покладіть холодне масло, нарізане шматочками.

2. Додайте в комбайн борошно, просіяне через дрібне сито, щоб вона збагатилася киснем, щіпку солі і 1-2 ст. л. цукру.

3. Перемішайте тісто, щоб у вас вийшла однорідна дрібна крихта.

4. Половину порції борошняної крихти насипте в форму для випічки. Шар тесту повинен бути не тонше 1 див. Форму змащувати жиром не потрібно, тому що в тесті досить масла, тому виріб не прилипне до дна.

5. Яблука вимийте, висушіть паперовою серветкою, спеціальним ножем видаліть серцевину і наріжте: кружальцями, кубиками, соломкою або будь-якою іншою формою. Укладіть яблука у форму зверху тесту. Кількість їх може бути будь-що, чим більше, тим смачніше. Тому можете викласти їх в 2-3 шари.

6. Присипте яблука рештою тестом, яке рівномірно розрівняйте по всій площі.

7. Надішліть пісочний пиріг з яблуками в нагріту духовку до 180 градусів на 40 хвилин. Готовий виріб набуває рум’яну і хрустку скоринку. Випічку трохи остудіть, т. к. в гарячому вигляді вона дуже тендітна і сервіруйте до десертному столу.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати яблучний пиріг пісочний.