Думаєте, що пісні млинці не смачні? Ви помиляєтеся! Приготуйте їх за запропонованим покрокового рецептом з фото і переконайтеся самі. Результат вас приємно здивує.
Пісні млинці на Русі пекли споконвіку в період посту, оскільки тривалий час обходитися без улюбленого страви було неможливо. Тому, щоб не порушувати заповіти церкви і не вживати заборонені продукти, мудрі хазяйки придумали рецепт пісних млинців, яким користуються багато і посій день. Варто відзначити, що рецептів пісних млинців існує багатоженство. Знайдеться багато рецептів на смак кожного їдця. Найголовніше це виключити з рецептури продукти молочного виробництва, це яйця і молоко. А замінити ці важливі інгредієнти можна іншими продуктами. Наприклад, в якості рідкої основи взяти газовану воду, овочеві або круп’яні відвари, будь-які соки і компоти, кава, чай. Але найбільш поширений рецепт — на звичайній питній воді.
Також в цьому пісному рецепті можна поєднувати різні види борошна, підмішуючи до пшеничного житнє або гречане борошно, або вівсяну або кукурудзяну. Можливість використовувати різні сорти борошна відкриває безмежні простори для кулінарної фантазії. В результаті виходять млинці нітрохи не гірше звичних і улюблених млинців. Крім того, пісні млинці мають вагому перевагу: вони значно легше звичайних і володіють низькою калорійністю. Тому вони гарні для тих, хто стежить за своєю фігурою чи дотримується посту.
- Калорійність на 100 г — 79 ккал.
- Кількість порцій — 15-18 шт.
- Час приготування — 45 хвилин
Інгредієнти:
- Борошно — 1 ст.
- Рослинна олія — 4 ст. л.
- Сіль — щіпка
- Питна вода — 2 ст.
- Цукор — 3 ст. л. або за смаком
