Пропоную приготувати смачне, ароматне, розсипчасте і красиве пісне печиво з кисло-солодким смаком, який додають ягоди вишень. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Пісне печиво з вишнями стане ідеальним супроводом до ранкового чаю, вечірнього вечері в колі родини або урочистого застілля. Основа без вершкового масла і яєць виходить пишною і розсипчастою, а в поєднанні з соковитою і кислуватим вишенькою створює надзвичайно гармонійний смак. Готувати пісну випічку можна за будь-яким рецептом, який найбільше подобається. Головне зі списку інгредієнтів прибрати яйця, вершкове масло замінити рослинним, а молочні продукти успішно замінюються фруктовим соком, водою чи солодкою газованою водою. Якщо потрібно краще скріпити продукти, то відсутність яєць можна компенсувати бананами, вони чудово «склеюють» інгредієнти і надають ласощів аромат. Ще хороший спосіб додати тесту клейкості — покласти кілька ложок льняної муки.
Вишеньки для даного рецепту важливо використовувати очищені від кісточок, а якщо вони сильно водянисті, то попередньо їх потрібно запанірувати крохмалем, це допоможе уникнути розмокання коржа. У даному рецепті вишня використовується заморожена. Випічка з нею готується точно так само, як зі свіжою ягодою. Тільки тоді вишеньки слід попередньо розморозити і просушити від соку. Хоча замість вишень можете взяти будь-який інший наповнювач, наприклад, макову начинку, сухофрукти або інші ягоди, горіхи та фрукти. Відштовхуйтеся від власних уподобань і побажань близьких, і тоді отримаєте справжній кулінарний шедевр!
- Калорійність на 100 г — 287 ккал.
- Кількість порцій — 20-30 шт.
- Час приготування — 50 хвилин
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно — 300 г
- Вишневий сік — 50 мл
- Цукор — 100 г або по смаку
- Харчова сода — 0,5 ч. л.
- Какао Порошок — 1 ст. л.
- Помідорний розсіл — 50 мл
- Рослинна рафінована олія — 70 мл
- Сіль — щіпка
