Пишні оладки з кабачків дуже ніжні і просто тануть у роті. Це цікава інтерпретація незвичайних і корисних оладок, які будуть з задоволенням їсти всі члени сім’ї, а особливо дітки.
Оладки завжди є ситною і смачною їжею. Їх їдять на сніданок, на обід, полуденок, у вигляді перекусу, беруть з собою в дорогу, на роботу, дають дитині в школу… Оладки — це величезна терені для кулінарних експериментів. Деякі їх роблять з дріжджами, інші з содою, треті на кефірі і т. д. Крім цього бувають вони овочевими, м’ясними, сирними і т. д. Сьогодні розповім, як зробити пишні оладки з кабачків. А пишними вони вийдуть за рахунок додавання в тісто соди, не дріжджів, не розпушувача, а саме збитих білків. Вони надають виробу приголомшливо ніжну текстуру, ніжність і м’якість. Також слід зазначити, що кабачкові оладки значно корисніше традиційних приготованих з борошна.
Про шинку слід сказати, що цей овоч поєднується з багатьма продуктами. Тому з ним можна готувати найрізноманітніші дивовижні страви. З цієї причини кабачок люблять готувати багато і з ними рецепти вельми популярні. Для приготування цього рецепту слід враховувати, що овоч досить водянистий, тому потрібно максимально з тіста постаратися прибрати зайву вологу. Крім того, розкрию секрет. Якщо ви любите кабачкові оладки, то їх можна готувати цілий рік. Для цього овоч заморозьте в морозильній камері запас або використовуйте кабачкову ікру. Такі оладки також володіють чудовим смаком.
- Калорійність на 100 г — 106 ккал.
- Кількість порцій — 15 шт.
- Час приготування — 30-40 хвилин
Інгредієнти:
- Кабачки — 1 шт.
- Пшеничне борошно — 100 г
- Яйця — 1 шт.
- Рослинне масло — для смаження
- Сіль — 0,5 ч. л.
