Пиріжки з варенням — ніжне, смачне і рум’яне ласощі, яке багато хто любить ще з самого дитинства. Це проста і нехитра випічка, приготування якої піде небагато часу.
Пиріжки люблять всі. У багатьох вони навивають спогади про дитинство, про село, про суботній ранок. Вони наповнені душевністю, нагадує затишок, теплі сімейні вечори з довгими бесідами за круглим столом чаювання. Найчастіше готують пиріжки з дріжджового тіста, хоча експерименти ще ніхто не забороняв. Їх можна робити і з прісного, і заварного, листкового тіста. Вибір величезний.
В якості начинки варення можна використовувати будь-який. Головна умова — його консистенція. Оскільки занадто рідка начинка буде з пиріжків витікати. Краще брати варення або повидло погустіше. А якщо у вас тільки рідке варення, то виправити цю ситуацію можна, додавши в нього трохи кукурудзяного або пшеничного борошна, картопляного або кукурудзяного крохмалю. Також підійдуть вівсяні пластівці або борошно, панірувальні сухарі або мелена крихта печива.
Думаю, що у кожної господині є свій улюблений рецепт приготування пиріжків. Але я пропоную урізноманітнити своє повсякденне меню і приготувати пиріжки з даного рецептом. Готуються вони без дріжджів, а пишність їм надає харчова сода. Цей спосіб не вимагає багато часу, на відміну від дріжджових булочок. Буквально за годину у вас на столі буде красуватися гарна випічка.
- Калорійність на 100 г — 273 ккал.
- Кількість порцій — 18-20 шт.
- Час приготування: 1 годину
Інгредієнти:
- Борошно — 2,5 склянки
- Насіння кунжуту — для присипки
- Яйця — 1 шт.
- Молоко — 1 ст.
- Сіль — щіпка
- Харчова сода — 1 ч. л. без гірки
- Рослинне масло — 100 мл
- Лимонна кислота — 1 ч. л.
- Варення — для начинки
