Пиріжки з зеленою цибулею і яйцем

Пирожки с зеленым луком и яйцом

Теплі домашні пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — це дуже економно, ситно і дуже смачно. Просте прісне тісто не вимагає стільки часу, як дріжджове, начинка з цибулі з яйцем теж готується дуже швидко. Зовсім небагато зусиль і золотисті пиріжки з яйцем і зеленню будуть стояти на вашому столі.

Пирожки с зеленым луком и яйцомПиріжки з зеленою цибулею і яйцем

Інгредієнти:

  • 1 ст. кефіру;
  • 3 г соди;
  • 3 г солі;
  • 1 г меленого перцю;
  • 10 г цукру;
  • 400 г борошна.

Начинка:

  • 6 варених яєць;
  • 20 шт. стебел зеленої цибулі;
  • 10 стебел кропу;
  • 2 р солі;
  • 100 г рослинної олії.

Пиріжки з зеленою цибулею і яйцем: покроковий рецепт

  • Кефір змішати з содою. Через 10 хв. в кефір додасть цукор, сіль, перець, перемішати і додати 300 г борошна. Замісити тісто. Решту борошно додавайте при необхідності.
  • Дрібно нарізати варені яйця, цибуля, кріп і перемішати. Масу посолити.
  • З тіста зробити заготовки на пиріжки такого розміру, як вам подобається. Розкачати корж, покласти начинку з яєчної маси з зеленню. Кінці зібрати коржі в центр і приплюснути руками.
  • Помістити заготівлю пиріжків в киплячу олію. Підсмажити з одного боку до рум’яності, перевернути, підсмажити і викласти на паперовий рушник.
  • Подавати пиріжки гарячими зі сметаною.
  • Приємного апетиту!

     

    Дивіться також: