Пиріжки з м’ясом і картоплею

Пирожки с мясом и картофелем

Інгредієнти:

  • Масло вершкове 125 грам
  • Борошно 340 грам
  • яйце 1 штука
  • вода 100 мл
  • оцет 1 ч. ложка
  • сіль 0,5 ч. ложок
  • цукор 1 ч. ложка
  • фарш м’ясний 250 грам
  • картопля (середній) 2 штуки
  • цибуля 1 штука

Приготування:

1. Борошно просіяти, холодне масло, натерти на тертці, і перетерти з борошном. Додати яйце, сіль, цукор і воду з оцтом. Замісити м’яке тісто, воно не повинно липнути до річок. Загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на годину.

2. У фарш додати цибулю і дрібно нарізану картоплю. Тісто розрізати на шматочки (розміром приблизно з персик).

3. Розкачати кожен шматочок, на одну сторону викласти столову ложку фаршу, накрити іншою стороною, і придавити краю.

4. Потім защипнути краю, як би внапуск. Можна просто притиснути виделкою краю.

5. Викласти пиріжки на деко, застелене пергаментом.

6. Змастити жовтком.

7. Випікати при 180 гр. 40 хвилин до золотистого кольору. (орієнтуйтеся на свою духовку).

 

Дивіться також: