Пиріжки з картоплею «Тульський лапоть»

Пирожки с картошкой «Тульский лапоть»

Дуже смачні, ніжні тоненькі пиріжки з великою кількістю картопляної начинки. Все дуже просто і смачно. Смажаться такі «лапотки» дуже швидко. А з’їдаються ще швидше.

Інгредієнти:

для тіста:

  • Вода-1 ст.
  • Яйце-1 шт.
  • Сіль-1/4 ч. л.
  • Борошно-2 ст. (може більше)
  • Олія рослинна -2 ст. л.

Для начинки:

  • Картопля-700 гр.
  • Цибуля-2 шт.
  • Сіль, перець

Приготування:

1. З усіх перерахованих інгредієнтів замісити тісто, накрити його харчовою плівкою і залишити на 30 хвилин.

2. Картоплю почистити, відварити в підсоленій воді.

3. Цибулю нарізати і пасерувати на рослинній олії

4. Готову картоплю потовкти, додати пасеровану цибулю, поперчити, якщо треба посолити.

5. Поки начинка остигає займаємося тестом. Я ще раз його обминаю, роблю ковбаску потім ріжу на шматочки. З кожного шматочка формуємо коржик. Зверху на кожну кладемо начинку і формуємо пиріжки

6. Потім кожен пиріжок ракатываем тоненько качалкою і смажимо на ракаленном рослинному маслі з двох сторін.

Приємного апетиту!

 

Дивіться також: