Пиріг з лаваша з фаршем в духовці: рецепт з фото

Не знаєте чим смачно, ситно і швидко нагодувати сім’ю? Пропоную рецепт пирога з лаваша з м’ясним фаршем. Ваших зусиль буде витрачено мінімум, продукти для такого розкішного страви бюджетні, а приголомшливий смак нікого не залишить байдужим.

Як швидко і смачно приготувати ситний вечеря? Кожна господиня у своєму арсеналі зберігає кілька простих і водночас цікавих рецептів. Пиріг з лаваша з фаршем в духовці, рецепт з фото який представлений нижче, є незвичайним блюдом для всієї родини і нежданих гостей. Він швидко і легко готується, при цьому виходить ситним та смачним. Деякі подумають, що це сложнокомпонентная випічка, на яку необхідно витратити багато часу і сил, але це не так. Найголовніший продукт — бажання і відмінний настрій!

Акцентую увагу, що фарш можна використовувати будь: жирну свинину, пісну яловичину, ніжну курку і інші сорти м’яса. Це залежить від смаку і уподобань. Заливають пиріг також різними продуктами-сметаною, яйцями, майонезом, молоком, що більше подобається. Для більш гострого варіанту вибирайте кетчуп. Я ж пропоную класичний спрощений варіант пирога з тонкого вірменського лаваша з фаршем. Виходить він ситних, красивих і його можна презентувати на урочисте застілля. Приступимо!

  • Калорійність на 100 г — 206 ккал.
  • Кількість порцій — 1 пиріг
  • Час приготування — 1 година 20 хвилин


Інгредієнти:

  • Лаваш — 3-5 шт. (кількість будь-яка) Яйце — 1 шт.
  • М’ясо — 500-800 г (сорт будь -)
  • Ріпчаста цибуля — 1-2 шт.
  • Твердий сир — 100-150 г
  • Сіль — 1 ч. л. або за смаком
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Будь-які прянощі — за смаком
  • Масло (будь-яке) — для смаження фаршу

Покрокове приготування пирога з лаваша з фаршем в духовці:

Примітка: оскільки цей пиріг формується спірально з згорнутих в трубочку лавашів, то подібних оборотів може бути будь-яка кількість. Тому кількість продуктів варіюється в залежності від розміру форми для випічки.



1. Підготуйте м’ясо: зніміть плівку, зріжте надлишки шару жиру, промийте і просушіть. Цибулину очистіть і промийте. Після продукти перекрутіть через шнек м’ясорубки. До них додайте сіль з перцем і будь-які улюблені прянощі зі спеціями.



2. Добре перемішайте фарш.



3.У сковороді на розпеченому рослинному маслі обсмажте фарш. Сильно його не засмажуйте, щоб не пересушити, інакше пиріг буде сухою. До готовності його не доводьте, т. к. він буде ще запікатися в духовці.



4. Лаваш овальної форми розрізати на 2-3 частини, в залежності від вихідного розміру. На край кожної частини викладіть обсмажений фарш, як показано на фото. Присипте його сирної стружкою.



5. Поверніть лаваш рулетом. Щільно не звертайте, щоб не порвати листи.



6. В круглу форму для випічки спірально викладайте скручені рулетики лаваша.



7. У миску влити яйце і силіконовій пензлем розмішайте.



8. Залийте пиріг яєчною масою і за бажанням присипте пиріг сирної стружкою.



9. Духовку розігрійте до 180 градусів і відправляємо запікатися пиріг на півгодини. Готову випічку сервіруйте як в теплом, так і охолодженому вигляді. Вживають її самостійно або з улюбленими соусами.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати пиріг з лаваша з м’ясом «Берек».