Печиво «Горішки» зі згущеним молоком

Печенье «Орешки» со сгущенкой

Печиво горішки зі згущеним молоком — приємний спогад з дитинства. Роботи на півгодини, а в результаті — дуже смачне печиво з коханою згущеним молоком. Звичайно, в період кулінарного достатку це печиво може здатися занадто простим. Але в цьому його принадність — за лічені миті виходить улюблене солодке ласощі.

Печенье «Орешки» со сгущенкойПечиво «Горішки» зі згущеним молоком

Інгредієнти:

для тіста:

  • маргарин — 250 г;
  • цукор — 1 ст.;
  • яйця — 2 шт.;
  • борошно — 2,5 ст.;
  • сода — 1 ч. л.;
  • оцет — 1 ст. л.;
  • сіль — маленька щіпка.

Для начинки:

  • варена згущене молоко — 2 банки;
  • масло вершкове-200 г;
  • горіхи волоські — жменя.

Печиво «Горішки» зі згущеним молоком: покроковий рецепт

  • Насипати в миску борошно, цукор, сіль, нарізану кубиками маргарин, вбиваємо яйця.
  • В окремій ємності гасимо соду оцтом і також додаємо до решти інгредієнтів.
  • Спочатку можна розім’яти виделкою маргарин, потихеньку перемішуючи все. Якщо є міксер з насадкою для тіста, то можна місити міксером. Коли ефективність міксера або ж вилки себе вичерпає, то тут вже все-таки доведеться викласти тісто на стіл і попрацювати руками.
  • Після вимішування тісто слід покласти в холодильник приблизно на годину-півтора.
  • Тим часом можна зробити крем. У миску збиваємо масло, поступово додаючи згущене молоко.
  • Горіхи обсмажити, подрібнити і додати в готовий крем.
  • Дістаємо тісто з холодильника і робимо невеликі заготовки. Треба наробити з тіста багато кульок, ну або чогось схожого на них, діаметром приблизно 1,5 див.
  • Ставимо спеціальну сковорідку для приготування горішків на вогонь і розкладаємо наше тісто по клітинках. Закриваємо і смажимо приблизно 1,5-2 хв. Знімаємо сковорідку витрушуємо половинки горішків в тарілку і знову закладаємо тісто. І так, поки тісто не закінчиться.
  • Коли всі пожарилось, краще трохи почекати, поки охолонуть наші печеньки.
  • Обламываем зайві краю і наповнюємо половинки кремом, і з’єднуємо по дві штуки. Викладаємо на тарілку і прикрашаємо цукровою пудрою.

    Приємного апетиту!

  •  

    Дивіться також: