Загрузка...

Печиво «через м’ясорубку» авторський рецепт

Печенье «через мясорубку» авторский рецепт

Загрузка...

Печиво через м’ясорубку — просте пісочне печиво незвичайної форми — думаю, багато хто пам’ятає це печиво з дитинства. Незвичайна форма цього печива нагадує восьминіжок.

Печенье «через мясорубку» авторский рецептПечиво «через м’ясорубку» авторський рецепт

Інгредієнти:

  • 250 г майонезу;
  • 1/2 ст. цукру (якщо любите якнайсолодше, можна побільше);
  • ванілін або ванільний цукор;
  • 1 ч. л. соди, гашене соком лимона (можна оцтом) або 2 ложки розпушувача.
  • щіпка солі (багато не потрібно, майонез солонуватий);
  • борошна скільки візьме тісто (печиво твердіший — борошна, відповідно, побільше; якщо хочете ніжнішу — тісто треба робити м’якше).

Печиво «через м’ясорубку» авторський рецепт: покроковий рецепт

  • Майонез, борошно, ванілін(ванільний цукор), сіль, погашену соду (розпушувач) перевешиваете міксером. Додаєте борошно.
  • Готове тісто треба накрити плівкою і прибрати в холодильник.
  • Тим часом включаємо духовку, розігріваємо до 200 градусів. Прикручуємо м’ясорубку! Посипаємо борошном деко або выстелаем папером і дістаємо тісто з холодильника і відрізаємо приблизно чверть, решта ставимо назад в холодильник.
  • Тесту надаємо форму «ковбаски» і починаємо пропускати через м’ясорубку. Коли тісто починає виходити, чекаємо, поки воно опуститься сантиметрів на 5-7 і тоді рукою його піднімаємо знизу і зрізаємо ножем. Таким чином виходить правильна форма — пухнастий квітка і підстава.
  • Кладемо його на деко. Щоб слід. «квітка» теж вийшов красивим, треба зчистити залишки тіста з «решітки» м’ясорубки! Коли тісто в м’ясорубці закінчується, додаємо ще з холодильника і продовжуємо! Намагайтеся робити все швидше щоб тісто не почало танути на столі і втрачати форму!
  • Коли деко наповнений, ставимо в духовку і стежимо за готовністю! Середній час приготування 35-40 хвилин.
    Остиглі печива можна посипати цукровою пудрою!
  • Автор рецепта: Olya Volper

     

    Дивіться також: