Печінковий паштет — смачна закуска. Але як її красиво оформити, щоб вона цікаво виглядала на святковому столі? Раджу скористатися моїм рецептом і оригінальним оформленням страви.
Печінковий паштет можна купити практично в кожному магазині. Однак набагато смачніше і безпечніше його приготувати самостійно в домашніх умовах. Для цього вам знадобиться мінімальний набір продуктів — основний компонент печінку, і додаткові інгредієнти за смаком. В якості останніх можна використовувати моркву, ріпчасту цибулю, вершкове масло, яйця, сало, спеції і т. д.
Приготувавши печінковий паштет, ще потрібно його оформити і красиво сервірувати до столу. Зробити це можна багатьма варіантами. Одним з них я з вами сьогодні і поділюся. Будемо готувати кульки, в середину яких покладемо шматочок вершкового масла, а зверху паніруємо яєчної стружкою. До речі, якщо ви все ж таки віддаєте перевагу печінковий паштет купувати, а не готувати власноруч, то його теж можна точно так ж подати до столу, зробивши такі маленькі колобки.
До речі, часом, готовий покупної паштет чудово виручає. Особливо коли в гості несподівано нагрянули гості. Тоді завжди зручно мати в холодильнику подібні закуски, з яких можна швидко приготувати ситні і смачні страви. І цей інгредієнт буде якраз до речі.
- Калорійність на 100 г — 143 ккал.
- Кількість порцій — 20 кульок
- Час приготування — 1 година 30 хвилин
Інгредієнти:
- Печінка — 500 г
- Чорний мелений перець — щіпка
- Морква — 200 г
- Ріпчаста цибуля — 200 г
- Яєчні жовтки — 2 шт.
- Вершкове масло — 50 г
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- Рослинне масло — для смаження
