Печінковий салат

Печеночный салат

Інгредієнти:
Свіжі або мариновані гриби – 200 грам
Свіжий огірок – 2 штуки
Печінка (свиняча або яловича) – 500 грам
Твердий сир – 250 грам
Індійські спеції
Сіль, майонез або французький соус

Приготування:
1. Відварюємо печінку протягом 1 години.
2. Смажимо гриби (при необхідності) і нарізаємо поздовжніми скибочками.
3. Подрібнюємо огірок соломкою.
4. Шаткуємо охолоджену печінку поздовжніми смужками.
5. Сир можна порізати, але для поліпшення консистенції, його варто натерти.
6. Змішуємо всі складові, сіль і спеції за смаком, а також для створення більш пікантного смаку додайте чилі, гірчицю, часник або інші прянощі.

 

Дивіться також: