Печінкові котлети з вівсяними пластівцями

Печеночные котлеты с овсяными хлопьями

Загрузка...

Якось так склалося, що такий корисний м’ясний продукт як печінка, люблять дуже небагато. Але ж від цього субпродукт не стає менш корисним, а значить, вживати його в їжу необхідно. Саме так вважають дружини і мами, а тому не бояться йти на маленькі хитрощі, подаючи на вечерю печінку, наприклад, не у вигляді окремих шматочків, а у вигляді м’яких і ніжних.
Печінкові котлети з вівсяними пластівцями не займають багато часу в приготуванні, а результат радує — сім’я змітає все, не залишивши ранок жодної коржики.

Печеночные котлеты с овсяными хлопьямиПечінкові котлети з вівсяними пластівцями

Інгредієнти:

  • печінка яловича — 400 г;
  • філе свинини — 100 г;
  • пластівці вівсяні — 70 г;
  • кефір — 50 мл;
  • часник — 1 зубчик;
  • цибуля — 1 шт.;
  • сіль — 3 г;
  • перець чорний запашний — 2 г;
  • панірувальні сухарі — 150 г;
  • кукурудзяна олія — 150 мл

Печінкові котлети з вівсяними пластівцями: покроковий рецепт

  • У кефір засипати вівсяні пластівці і залишити на 30 хв, щоб вони розбухнули.
  • Перемолоти Через м’ясорубку сиру печінку, філе свинини, цибуля, часник.
  • До перемолотому м’яса додати набряклі пластівці, сіль, перець і ретельно перемішати.
  • Якщо маса вийшла рідка, додати панірувальні сухарі.
  • Сформувати котлети, обваляти в сухарях і посмажити на кукурудзяній олії.
  • Приємного апетиту!

     

    Загрузка...

    Можливо вас зацікавить