Печінкові котлети з рисом дуже смачне блюдо. Саме по собі воно є універсальним і може подаватися як самостійне з різними соусами, так і з простими гарнірами або просто у вигляді бутербродів з чорним хлібом.
Печінкові котлети з рисом
Інгредієнти:
- печінка яловича — 500 г;
- яйце — 1 шт.;
- рис — 1 ст.;
- крохмаль — 6 м;
- цибулина — 1 шт.;
- сіль — 2 г;
- перець чорний мелений — 1 г;
- кріп, базилік — 3 стебла;
- сухарі панірувальні — 100 г;
- олія кукурудзяна.
Печінкові котлети з рисом: покроковий рецепт
- Зручно коли, в холодильнику є вже готовий відварений рис, якщо ні, то відварити.
- Подрібнити за допомогою м’ясорубки сиру печінку, цибулю, кріп, базилік.
- В окремому посуді розтерти крохмаль з яйцем і додати до маси їх печінки і рису.
- Все добре перемішати, посолити, поперчити. Якщо суміш з продуктів вийшла дуже водяниста, додати панірувальні сухарі і знову перемішати.
- Формуємо котлети, макаємо в сухарі і смажимо на кукурудзяній олії.
- На тарілку спочатку простелити паперову серветку, а на неї готові котлети викласти зі сковороди. Прибравши зайвий жир, подаємо на стіл.
Приємного апетиту!
