Печінкові котлети з рисом

Печеночные котлеты с рисом

Загрузка...

Печінкові котлети з рисом дуже смачне блюдо. Саме по собі воно є універсальним і може подаватися як самостійне з різними соусами, так і з простими гарнірами або просто у вигляді бутербродів з чорним хлібом.

Печеночные котлеты с рисомПечінкові котлети з рисом

Інгредієнти:

  • печінка яловича — 500 г;
  • яйце — 1 шт.;
  • рис — 1 ст.;
  • крохмаль — 6 м;
  • цибулина — 1 шт.;
  • сіль — 2 г;
  • перець чорний мелений — 1 г;
  • кріп, базилік — 3 стебла;
  • сухарі панірувальні — 100 г;
  • олія кукурудзяна.

Печінкові котлети з рисом: покроковий рецепт

  • Зручно коли, в холодильнику є вже готовий відварений рис, якщо ні, то відварити.
  • Подрібнити за допомогою м’ясорубки сиру печінку, цибулю, кріп, базилік.
  • В окремому посуді розтерти крохмаль з яйцем і додати до маси їх печінки і рису.
  • Все добре перемішати, посолити, поперчити. Якщо суміш з продуктів вийшла дуже водяниста, додати панірувальні сухарі і знову перемішати.
  • Формуємо котлети, макаємо в сухарі і смажимо на кукурудзяній олії.
  • На тарілку спочатку простелити паперову серветку, а на неї готові котлети викласти зі сковороди. Прибравши зайвий жир, подаємо на стіл.
  • Приємного апетиту!

     

    Дивіться також: