Не знаєте, як приготувати печеня з реберцями, грибами і картоплею? Тоді запрошую на онлайн сеанс, і подивитися покроковий рецепт з фото.
Печеня з реберцями, грибами й картоплею — класичне домашнє ситне і смачне блюдо. М’які і тануть у роті, реберця, пікантні грибочки, ніжна картопля у власному соку, це звичне поєднання продуктів. При цьому страва проста у приготуванні і дуже смачне. А з’ївши його порцію в обід, більше нічого не знадобиться. Воно дуже ситна та поживна. Ця страва може стати основним і для сімейного обіду, і для пікніка і навіть урочистого прийому гостей.
Для приготування цієї страви знадобиться мінімальний набір посуду та інструментів. Зазвичай блюдо тушкують у каструлі або глибокій сковороді. Але при наявності мультиварки можна скористатися цим приладом. В якості основних складниках рецепту, як м’ясо, рекомендую для гасіння використовувати свинячі ребра. Але також популярна лопаткова і шийна частина свинячої туші, бараняча лопатка і задня частина яловичини. А любителі легких страв можуть взяти курку, телятину або кролика. В це блюдо часто вводять горошок або капусту, доповнюють морквою і соусами. Якщо захочете додати зелень, то беріть петрушку, кріп або базилік. В якості прянощів кухарі радять класти крім солі і перцю насіння гірчиці, орегано, гвоздику, коріандр, майоран, мускатний горіх, лавровий лист, кмин, аніс, часник. Можна змішати кілька компонентів.
- Калорійність на 100 г — 167 ккал.
- Кількість порцій — 4
- Час приготування: 1 годину 45 хвилин
Інгредієнти:
- Свинячі реберця — 600 г
- Спеції і прянощі — за смаком
- Картопля — 3 шт.
- Печериці — 300 г
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Рослинне масло — для смаження
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- Чорний мелений перець — щіпка
