Печеня по-домашньому з свинини з картоплею

Кожній господині хочеться готувати дуже швидкі, але в той же час смачні страви. Таким швидким у приготуванні стравою є жарке. Інгредієнти для його приготування потрібно не багато й знайдуться вони в холодильнику практично у кожної куховарки.

Спекотне готується за різними рецептами і з додаванням різних інгредієнтів. Його можна зробити як з підливою, додавши бульйон або звичайну воду, так і без рідини, щоб м’ясо вийшло запеченою і соковитим. Завдяки додаванню в блюдо спецій і прянощів ваше спекотне придбає виражений м’ясний аромат.

Печеня по-домашньому

Вашій увазі представлені кілька рецептів для приготування самими різними способами в домашніх умовах.

Печеня по-домашньому з свинини з картоплею в горщиках

В глиняних горщиках різні страви готували ще наші бабусі, тільки для приготування вони використовували російську піч. В наших сучасних квартирах і будинках заміною російської печі служать духовки і духові шафи, в яких страви виходять нітрохи не гірше.

На даний момент купити глиняні горщики не складе особливих труднощів, вони продаються різні за розмірами і формою. Страви, приготовані в горщиках, набувають той самий коханий, сільський смак.

Інгредієнти:

Свиняча вирізка – 800 грам
Картопля – 1 кілограм
2 середні цибулини
Сметана – 2 столові ложки
Сіль – 1 чайна ложка
Перець мелений
Спеції для м’яса або жаркого

Приготування:

1. Для початку свинину нарізаємо шматочками і відправляємо в глиняний горщик. Зверху приправляємо спеціями для м’яса або печені.

2. Ріжемо цибулю півкільцями, викладаємо зверху на м’ясо.

3. Нарізаємо картоплю середніми кубиками і також відправляємо в горщик.

4. Далі картоплю в горщику поливаємо сметаною, солимо і перчимо. Вливаємо в горщик 100 мл води.

5. Ставимо в холодну духовку горщик, включаємо духовку на 180-200 градусів. Через годину вимикаємо духовку, залишаючи спекотне всередині ще на півгодини для томління.