Печеня по-домашньому з курки з картоплею — 6 дуже смачних рецептів

Привіт друзі і гості блогу. Всі діти і дорослі дуже люблять куряче печеня по-домашньому. І коли у мене настає кулінарний криза, я готую саме це блюдо. За кількістю його виходить дуже багато, і готувати можна самими різними способами, все одно вийде дуже смачно і ситно.

Куряче м’ясо дуже універсальне і зіпсувати страву при готуванні дуже складно. Але мало хто знає, як зробити страви з курки ще смачніше.

Куряче печеня в казані

Раніше я з вами ділилася своїми улюбленими рецептами печені по-домашньому з свинини. Сьогодні настала черга курки.

Нижче поділюся з вами самими смачними рецептами приготування улюбленої домашньої пташки з картоплею різними способами.

Увага! Далі буде цікаво і дуже смачно. Так що раджу додати цю статтю в закладки, щоб не втратити її. Чи можна поділитися нею з друзями розмістивши у себе в стрічці будь соцмережі.

Печеня по-домашньому з курки з картоплею в горщиках

Щоб здивувати своїх гостей оригінальною подачею, я рекомендую приготувати курку з картоплею саме в глиняних горщиках.

Печеня з курки з картоплею в горщиках

Адже немає нічого простіше, просто підготувати необхідні продукти, завантажити в горщики і поставити в духовку. І вуаля, через годину у вас на столі повноцінний вечерю.

Інгредієнти:

  • Курка – 700 грам
  • Картопля – 1 кілограм
  • Болгарський перець – 100 грам
  • Помідори – 200 грам
  • Морква – 100 грам
  • Цибуля ріпчаста – 100 грам
  • Гриби – 100 грам
  • Сіль, спеції

Приготування:

1. Курку і картоплю ріжемо великими шматочками.

2. Перець, помідори та моркву нарізаємо товстою соломкою.

3. Нарізаємо півкільцями цибулю.

4. Починаємо викладати всі інгредієнти шарами в горщик: куряче м’ясо, картопля, перець, помідори, морква і цибуля.

5. У нас залишається половина порожнього горщика. Знову шарами викладаємо по черзі всі інгредієнти.

6. В самому кінці викладаємо розрізані на 4 частини грибочки.

7. Солимо і приправляємо спеціями за смаком. Заливаємо 150 мл води, накриваємо горщики кришками, ставимо в холодну духовку і виставляємо температуру на 180 градусів. Запікаємо 1 годину.

Печеня готова. Щоб блюдо залишалося теплим, не діставайте горщики з духовки до приходу гостей.

Якщо ви хочете домогтися рум’яної скоринки, зніміть з ємностей кришки і потримайте їх в духовці ще 10 хвилин.

Рецепт жаркого з курки в каструлі на плиті

Цей єврейський рецепт підказала мені моя знайома. У них у сім’ї не всі люблять їсти картоплю, тому вона готує цю страву саме таким чином.

Печеня з курки в каструлі

Для приготування цього спекотного нам знадобляться всього два простих продукту і секретний інгредієнт. Давайте ж скоріше його готувати і куштувати.

Інгредієнти:

  • Курка – 500 грам
  • 2 великі цибулини
  • 0,5 чайної ложки соди

Приготування:

1. Нарізаємо цибулю великими кубиками і відправляємо в каструлю з розігрітим маслом. Відразу ж у цибулю додаємо соду. На маленькому вогні тушкуємо 3-5 хвилин.

Вам цікаво для чого додавати соду до цибулі під час обсмажування? Таким чином цибулю швидше обсмажується і випускає більше соку. А курка цей сік швидше і більше вбирає, тим самим виходячи набагато соковитіше.

2. Курку ріжемо на порційні шматочки і відправляємо в каструлю з цибулею. Солимо і перчимо за смаком. Залишаємо тушкуватися на маленькому вогні 45 хвилин, періодично перевертаючи м’ясо.

Це дуже простий рецепт, а страву можна подавати з будь-яким гарніром. Як вам такий незвичайний рецепт жаркого? Дайте відповідь будь-ласка в коментарях приготували б ви таким способом.

Загрузка...

Як приготувати печеня по-домашньому з курки в духовці?

Рецепт курки з картоплею в горщиках, безсумнівно, дуже смачний, але в духовці печеню можна приготувати і на звичайному листі, або в спеціальній формі.

Куряче печеня з духовки

Шалено смачна курочка виходить, по циганському рецептом. Ваші рідні і гості неодмінно оцінять цей рецепт і будуть просити добавки.

Інгредієнти:

  • Картопля – 1 кілограм
  • Куряче м’ясо – 1 кілограм
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • 400 грам майонезу
  • Сіль, перець

Приготування:

1. Куряче м’ясо нарізаємо порційними шматочками і перекладаємо на деко.

2. Моркву і часник ріжемо тонкими кільцями.

3. Картопля також нарізаємо кружальцями 1-1,5 сантиметра завтовшки.

4. Цибулю ріжемо тоненько на півкільця. Всі овочі відправляємо на сковороду до м’яса.

5. Наливаємо зверху на м’ясо і овочі весь майонез і все ретельне перемішуємо, щоб майонез рівномірно розподілився.

6. Накриваємо деко фольгою, проробляємо в ній кілька дірочок, щоб виходив пар. Відправляємо деко в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.

7. Після знімаємо фольгу і знову відправляємо в духовку на 10 хвилин, щоб м’ясо і овочі придбали рум’яну скоринку.

Солити блюдо, приготоване в духовці краще в самому кінці, так як сіль забирає з м’яса дуже багато соків і воно стає сухим

Курка з картоплею з духовки вийшла дуже соковитою і м’якою. Приємного апетиту!

Печеня по-домашньому з курки з картоплею в мультиварці

В наш час мультиварки стали чудовою заміною звичайним кухонним плитам. Ні для кого не секрет що в ній можна приготувати будь-яку страву, і куряче спекотне не виняток.

Куряче печеня з картоплею в мультиварці

Не забувайте міняти режими готування, інакше ваша страва може запросто підгоріти

Інгредієнти:

  • 1 кілограм курячого м’яса
  • 3 середні цибулини
  • 1 кілограм картоплі
  • 3 столові ложки томатного соусу
  • 2 чайні ложки крохмалю
  • Сіль, спеції

Приготування:

1. Цибулю шаткуємо півкільцями і відправляємо смажитися в мультиварку на розігріте масло. На мультиварці попередньо виставте режим смаження.

2. Куряче м’ясо ріжемо невеликими шматочками і обсмажуємо разом з цибулею.

3. Коли курка обсмажилася, додаємо в каструлю томатну пасту, сіль, спеції і перемішуємо.

4. Через кілька хвилин додаємо картоплю і заливаємо половиною склянки води.

5. Додаємо крохмаль, щоб страва загусло і вийшло з підливою. Виставляємо таймер на 25 хвилин у мультирежиме.

Страва з мультиварки виходить дуже ароматним. Подавати його потрібно в порційних тарілках прикрашених листям салату і свіжою зеленню.

Домашня печеня з курки в сковороді — простий рецепт

Якщо ви хочете приготувати швидкий і смачний вечерю для своїх рідних, то зробити це простіше всього в сковороді.

Сьогодні для вас я підібрала відео-рецепт, з приготуванням жаркого з курки на сковороді від блогера-любителя. Сподіваюся, ви візьмете собі на замітку деякі хитрощі. Почнемо.

Якщо ви любите курку з картоплею з підсмаженою скоринкою, не накривайте сковороду кришкою, так вся волога буде випаровуватися

Загрузка...

Готуємо печеня по-домашньому з курки з картоплею в казані

У східних регіонах нашої батьківщини, а також у Азіатських країнах безліч страв готують у казані. На велику родину в казані готувати зручніше, так як страви виходить набагато більше, ніж у звичайній сковороді.

Куряче печеня в казані

А також казан можна взяти з собою на природу і приготувати улюблене куряче печеня на свіжому повітрі. Я просто обожнюю великі і галасливі вилазки на природу, і куховарити для всієї компанії.

Інгредієнти:

  • 2 тушки курки
  • 2 кілограми картоплі
  • 6 помідорів
  • 1 кілограм цибулі
  • 2 головки часнику
  • 300 грам моркви
  • 2 болгарських перця
  • Пір’я зеленої цибулі
  • Сіль, перець

Приготування:

1. Починаємо приготування з оброблення тушок курей. Рубаємо м’ясо на порційні шматочки.

2. Тиснемо зубчики часнику і дрібно рубаємо.

3. Додаємо в миску до м’яса часник, сіль і перець. Перемішуємо і залишаємо маринуватися на 30 хвилин.

4. Нарізаємо цибулю півкільцями.

5. Моркву нарізаємо соломкою.

6. Перець також порубати, щоб вийшла соломка за розмірами з морквою.

7. Помідори нарізаємо дольками на 6-8 частин.

8. Шаткуємо зелені пір’я цибулі кільцями.

9. У казан наливають приблизно 100 мл рослинного масла й обсмажуємо в ньому цибулю протягом трьох хвилин.

10. Відправляємо в казан мариноване куряче м’ясо, все ретельно перемішуємо і обсмажуємо до золотавої скоринки.

11. Настала черга овочів. Додаємо моркву і картоплю, розрізаний на дві частини. Додаємо трохи води.

12. Через 20 хвилин гасіння додаємо помідори і перець. Солимо, перчимо та ретельно перемішуємо.

Через 15 хвилин наш страва готова. Прикрашаємо зверху зеленою цибулькою. Приготоване на природі спекотне відмінно підійде для дачних посиденьок.

У страви з курки можна додавати дуже багато трав і спецій, наприклад, хтось додає в блюдо паприку, а я віддаю перевагу прованські трави. Ви можете експериментувати і залишати свої коментарі нижче. Дуже цікаво дізнатися, з якими ще інгредієнтами можна приготувати це блюдо.

Приємного вам апетиту і всього доброго!