Кохана, обожнювана, тане в роті, приносить справжню насолоду і величезну користь — печена кукурудза в духовці з маслом, часником і спеціями. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Качани кукурудзи варять, консервують, маринують, заморожують, смажать на грилі… З золотистих зерен готують безліч страв. Але самий смачний варіант приготування «солодкого нектару» — запікання в духовці. Таку кукурудзу можна вживати нескінченно, і на сніданок, і на обід, і на вечерю. Кукурудза в духовці може стати чудовим гарніром до будь-якої м’ясної або рибної страви. Качани чудово поєднується з овочами, тому зерна можна використовувати для салатів. Страви з кукурудзою завжди дуже оригінально виглядають. Такого гарніру зрадіє кожен їдець.
Кукурудза в духовці, на відміну від варених, виходить значно вкусне, особливо якщо качани молоді. Запікати її можна в фользі, рукаві, пергаменті, на деку… Кожен спосіб має свої переваги. Наприклад, сама соковита кукурудза вийде з великою кількістю масла в рукаві, запечена до утворення рум’яної скоринки — на деку. До того ж можна качани готувати в листі, знявши тільки верхні суцвіття. Вони будуть служити природною обгорткою. Зріла і навіть перезріла кукурудза, запечена в духовці, стане придатною у їжу, а молода виходить просто божественної! У будь-якому випадку кожен спосіб нескладний у приготуванні і підвладний будь-якій господині, навіть малодосвідченою.
- Калорійність на 100 г — 111 ккал.
- Кількість порцій — 6
- Час приготування — 45 хвилин
Інгредієнти:
- Кукурудза — 6 качана
- Часник сушений — 0,5 ч. л.
- Зелень (кінза, базилік, петрушка) — по кілька гілочок
- Сушений зелений лук — 0,25 ч. л.
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
- Вершкове масло — 40 г
- Чорний мелений перець — щіпка
- Часник — 1 зубчик
