Сьогодні в нашому меню смачний і ніжний паштет з курячого філе. Простий у приготуванні і чудово намазується на шматочок хрусткого багета. Покроковий рецепт з фото-і відео-рецепт.
Домашні паштети незмінно користуються популярністю і вважаються прекрасною холодною закускою. Вони бувають різноманітними: з печінки, грибів, овочів, бобових, м’яса. По суті, це подрібнені продукти, попередньо зварені, смажені або запечені. Даний огляд присвятимо приготування паштету з курячої грудки. Це нежирне, сухе і дієтичне м’ясо, яке завдяки великій кількості смаженої цибулі і моркви виходить дуже ніжне і соковите. Щоб надати паштету нові неповторні смакові нотки можна у масу додати горіхи, насіння, варені яйця, коньяк, прянощі і спеції за смаком. Курячі грудки бажано купувати охолоджені, а не заморожені. А краще придбати домашню птицю, у ній більше корисних вітамінів.
Дієтичний, легкий і одночасно живильний курячий паштет з гарячим чаєм — прекрасний початок дня. Він добре підійде для урочистого столу або фуршету. Також блюдо добре заморожується, тому його можна готувати завчасно до свят, що заощадить час перед прийомом гостей.
- Калорійність на 100 г — 140 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 1 година 30 хвилин
Інгредієнти:
- Курячі грудки — 2 шт.
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Чорний мелений перець — щіпка
- Вершкове масло — 20 г
- Рослинне масло — для смаження
- Морква — 1 шт.
- Яйця — 1 шт.
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
- Часник — 1 зубчик
