Cook

  • Перші страви
  • Другі страви
  • Випічка
  • Десерти
    • Напої
  • Закуски
  • Салати
  • Заготовки
  • Search
Дивитися →
Соковиті і м’які котлети з індички — 6 рецептів приготування

Всім привіт, друзі! Секрети й тонкощі приготування тих чи інших кулінарних виробів є у всьому. Навіть у такій банальній, на перший погляд, речі, як котлети. Раніше ми свамі вже розглядали велику кількість рецептів із приготування цих ласощів на сковороді. А так само робили частування з фаршу індички в духовці. Сьогодні ж хочеться не загострювати особливу …

Дивитися →
Як засолити горбушу в домашніх умовах смачно і швидко? Рецепти дуже смачною солоної горбуші

Сьогодні ми з вами поговоримо про соління риби. Пам’ятайте ми вже солили скумбрію за різних способів? Вийшла вона дуже смачною — пальчики оближеш! А сьогодні наш вибір припав на горбушу, добірку рецептів з якої ми вам пропонуємо в цій статті. Червона рибка – класична прикраса святкового столу. Делікатес не з дешевих, але один з найбільш …

Дивитися →
Картопля фрі в домашніх умовах — 5 рецептів домашньої картоплі фрі

Привіт всім любителям всіляких фаст-фудів! Чому саме любителям? Та тому, що сьогодні у нас тема з приготування картоплі фрі, яка у всіх точках швидкого харчування користується величезним попитом. Так от я і подумав, а чому б не написати статтю з декількома рецептами приготування в домашніх умовах. Тим більше, що зробивши її будинку, ви точно можете …

Дивитися →
Дуже смачні домашні пельмені — класичні рецепти пельменів з м’ясом

Здрастуйте, дорогі читачі! Сьогодні нас чекає дуже смачна тема – домашні пельмені. При одному згадуванні течуть слинки. Взагалі, я вже давно перестала купувати готовий напівфабрикат, надивившись і начитавшись шокуючих відомостей про деяких фабриках. Краще вже приготувати їх вдома! По-перше, домашні пельмені завжди смачніше. Тут ми можемо використовувати будь-яке м’ясо, яке любимо, додати улюблені спеції і …

Дивитися →
Суп Харчо з яловичини з рисом — Класичний рецепт приготування супу-харчо в домашніх умовах

Доброго дня! Багато хто в нашій країні любить кавказьку кухню. І однією з провідних серед них сміливо можна назвати грузинську. І саме про неї сьогодні буде наша стаття. А точніше про одну з її страв. Я тут подумав, не випустити серію рецептів по найпоширенішим рецептами, таким як хачапурі по-аджарський, які ще називають човниками, по-мегрельські, ніж-то …

Дивитися →
Відбивні зі свинини — Як приготувати відбивні зі свинини, щоб вони були м’які і соковиті?

Давно ми не готували з вами чогось смачненького. Нехай навіть і не зовсім корисного, але все ж. Адже іноді хочеться побалувати себе чимось таким, що вважається жирною їжею, з великою кількістю холестерину і т. д. і т. п. Ось і сьогодні захотілося поїсти чогось м’ясного, щось на зразок м’яса по-французьки, але більш ніжніше і соковитіше. …

Дивитися →
Бутерброди з червоною ікрою на святковий стіл — прості і смачні рецепти

Друзі, вітаю! Радий вітати вас на своєму блозі. І сьогодні мені захотілося поділитися з вами підбіркою рецептів із приготування дуже смачних бутербродів в оригінальному виконанні. Я постарався зібрати рецепти, приготувавши за якими не становитиме нікому великої праці і витрати на них не будуть занадто захмарними. Уявляю вашій увазі, нехай і не зовсім дешеві бюджетні варіанти, …

Дивитися →
Безвуглеводний овочевий суп з фрикадельками — як приготувати?

Хочете позбутися від зайвих кілограмів? Тоді приготуйте безуглеводный овочевий суп з фрикадельками. Він підійде для різних типів дієт, налагодить роботу ШКТ, зробить вас красивими і стрункими. Рецепт для тих, хто мріє бути завжди у формі. Овочеві супи завжди легко і швидко готуються. Вони завжди легкі, а щоб зробити страву більш ситним, в нього кладуть м’ясо. …

Дивитися →
Омлет по-турецьки з сосисками, помідорами і сиром: секрети приготування

Омлет, блюдо, яке швидко готується і добре насичує. Воно популярне в кожній національній кухні, але одним з найбільш простих способів приготування, при цьому смачних, є омлет по-турецьки. Його сьогодні приготуємо. Омлет ніколи не набридає, оскільки його рецептів дуже багато. Його рецепти відрізняються складом продуктів і способами приготування. Дуже просто готувати омлет по-турецьки. Для цього перемішують …

Дивитися →
Мясо по-французьки: рецепт з помідорами і сиром

М’ясо по-французьки — популярне блюдо, яке часто готують на святкове застілля. Головний секрет цієї страви — дотримуватися послідовність викладання продуктів. Ділюся рецептом і тонкощами його приготування. М’ясні відбивні, запечені з помідором і сиром, володіють приголомшливим смаком і гарним зовнішнім виглядом. Ці якості зробили їх популярними на святкових застіллях. Хоча сьогодні все частіше їх стали готувати …

Дивитися →
Оссобуко: рецепт Джеймі Олівера

У кожній країні є страви, які місцеві обожнюють, а за кордоном вони маловідомі. Даний рецепт оссобуки від Джеймі Олівера якраз належить до таких. В Італії він популярний, а у нас не багатьом відомий. Будемо знайомитися з цим страв. Оссобуко також відомо як Оссо Буко, що в перекладі з італійського означає «кістка з отвором». Верхню частина …

Дивитися →
Кавова панакота: покрокове приготування

Пропоную приготувати ніжну, смачну і ароматну кавову панакоту. Ідеальний Десерт для святкової атмосфери! Кавовий аромат та смак, ніжна структура і вершкове післясмак ласощі підкорить багатьох! В наше повсякденне життя давно увійшли десерти з цікавими іноземними назвами. Наприклад, чізкейк, крамбл, капкейк, мафіни користуються популярністю у меню кафе і ресторанчиків. Будемо і ми знайомитися з цікавими десертами, …

Дивитися →
Паштет: рецепт з шлунків і овочів

Паштети бувають різні. Найчастіше ми їх готуємо з печінки. Проте з інших субпродуктів закуска виходить не менш смачною. Будемо знайомитися з рецептом паштету з курячих шлунків і овочів. До потрухів, як серце, легені, печінка, шлунки, багато хто скептично ставляться. Хоча ці субпродукти широко використовуються в кулінарії. Крім цього вони багаті білком, залізом і що найголовніше …

Дивитися →
Асафетіда: склад, калорійність, користь і рецепти з ферулой

Опис смаку, запаху і хімічного складу асафетиди. Корисні і шкідливі речовини, позитивний і негативний вплив спеції на організм. Способи її використання та цікаві факти. Асафетіда — це східна пряність, що отримується в результаті переробки смоли (молочного соку) коренів дворічної трав’янистої рослини Ферула з сімейства Зонтичних. Вона являє собою порошок оранжевого кольору, схожий на гірчицю. Запах …

Дивитися →
Горіх бразильський: склад, калорійність, користь бертолетии, рецепти

Що входить до складу бразильського горіха і яка його калорійність. Ці речовини впливають на організм, можуть вони якось нашкодити і кому не можна їсти плоди бертолетии. Яким чином краще всього використовувати їх в кулінарії і що слід про них знати. Горіх бразильський — це плід бертолетии, дерева сімейства «Лецитисовые», названого так на честь французького вченого …

Дивитися →
Роли по-домашньому: рецепт з креветками

Малокалорійна і вишукана японська кухня має велику популярність у нашій країні. Одним з найбільш затребуваним страв є роли. І якщо раніше ми задовольнялися ними тільки в суші-барах, то сьогодні готуємо вдома самостійно. Роли — візитна картка японської кухні. Блюдо визнане любителями східної і кулінарної екзотики. Це пікантне частування готують у японських ресторанах подають на шведський …

Дивитися →
Африканський вишневий апельсин: склад цитропсиса, користь, рецепти

Опис африканського вишневого апельсина, його склад і корисні властивості. Можливість вживання продукту, рецепти страв. Цікаві факти про рідкісному эндемике. Африканський вишневий апельсин — це невелике дерево з сімейства Рутових. Рослина — ендемік, тобто ареал зростання обмежений, зустрічається в Африці, в Центральній і Західній частині. Не переносить низькі температури і при +2-3°С гине. Кора дерева зеленувата, …

Дивитися →
Гімалайська рожева сіль: склад, калорійність, користь, рецепти

Рожева сіль: калорійність та біологічно активні компоненти, що входять до її складу. Які корисні властивості відрізняють продукт від звичайної кухонної солі. Чи він може зашкодити і як використовувати його в кулінарії. Рожева сіль кам’яна сіль, видобута в горах Гімалаях на території Індії, Пакистану і Непалу. Утворилися поклади в гірських породах за часів Юрського періоду, тобто …

Дивитися →
Стебла-пагони опунції: склад, калорійність, користь, рецепти

Опис і склад пагонів опунції. Енергетична цінність і цілющу дію. Які є протипоказання. Застосування в кулінарії. Опунція — це рослина з сімейства Кактусових. Друга назва — дерева нопалли. В даний час описано 312 видів кактусів, що відрізняються один від одного формами і розмірами. Можуть зустрічатися прямостоячі стебла, що стеляться по землі, зростаючі заростями або окремими …

Дивитися →
Рулька з овочами в духовці: покроковий рецепт

Багато свинячу рульку, як продукт для приготування просто не сприймають. Однак якщо одного разу спробувати смачне сало в шкурі на великий кістки, то думка відразу зміниться. Спробуйте приготувати цю страву і ви переконаєтеся самі. Смачна свиняча рулька, запечена в духовці з овочевим гарніром стане не тільки прекрасним вечерею для всієї родини, але і головним блюдом …

Дивитися →
Рататуй: в авторській версії Джеймі Олівера

Перед вами рецепт французького ласощі — рататуй, овочеве рагу з баклажанів, кабачків і перців. Але знаменитий британський шеф-кухар Джеймі Олівер пропонує страву у своїй версії. Виходить воно смачне, пісне, так і готується швидше. Раніше я ділилася класичним французьким рецептом рататуя, який ви можете знайти на сторінках сайту. Сьогодні розповім, як зробити цю страву в авторській …

Дивитися →
Салат Волоть: рецепт з капустою, буряком і томатами

У вас зайва вага, від якого не можете ніяк позбутися? Щоб вирішити цю проблему, і забрати пару кілограмів з талії приготуйте салат Волоть з капустою, буряком і томатами. Це чудодійний салат поверне вам красиві заповітні форми. Жорсткі дієти, спортивні зали, біг вечорами, чудодійні таблетки для схуднення… Що ми тільки не робимо, щоб позбутися зайвих кілограмів? …

Дивитися →
Часниковий салат з сиром і яйцем: покрокове приготування

Часниковий салат з сиром і яйцем дуже смачний, дуже легкий у приготуванні, мінімум інгредієнтів, коштів і сил. Його відносять до розряду: швидко, просто, смачно. А подавати його можна не тільки на буденний вечерю, але і на святковий стіл. Сьогодні розповім черговий рецепт гострою, пікантною і смачної закуски з сиру, яєць і часнику. Це напевно самий …

Дивитися →
Салат Щітка: рецепт з капустою, буряком і сливами

Рецептів цього диво салату Щітка існує безліч варіантів. Сьогодні представлений один з них з капусти, буряків і слив. Розглянемо докладніше рецептуру приготування цієї страви і дізнаємося всю користь страви. Раніше я писала, що являє собою салат Щітка. Для тих, хто вперше познайомився з цією унікальною стравою, повторюся, що Щітка містить високий відсоток грубої клітковини, яка …

Дивитися →
Капустяний суп: рецепт з фрикадельками

Суп повинен бути присутнім у раціоні харчування кожен день. Проте він не такий популярний, як борщ або окрошка. Але якщо знати правильний рецепт, то суп стане одним з улюблених страв у вашій родині. Готуємо капустяний суп з фрикадельками. Серед безлічі існуючих рецептів супів, найбільш смачним і дієтичним вважається суп з фрикадельками і капустою. Капуста ніжна …

Дивитися →
Смузі: рецепт з персиками і вівсянкою

Щоб ввечері перед сном не наїдатися важкої жирної їжею для шлунка або вранці швидко і ситно поснідати, зробіть смузі з персиків і вівсяних пластівців. Напій вгамує почуття голоду, при цьому не зіпсує фігуру. Смузі з персиками і вівсянкою — це літній напій. Хоча його можна готувати не тільки в персиковий сезон. Якщо ви подбали і …

Дивитися →
Сирна запіканка: рецепт з шоколадом

Сирна запіканка з шоколадом — смачне, поживне і корисне блюдо, але головне, що вона просто готується. Це ідеальний сніданок, ланч, десерт і вечерю. Універсальне смачне і корисне блюдо. Приготуємо? Сир — це цікавий і багатогранний продукт. З нього роблять багато різних страв. Наприклад, вареники, сирники, запіканки, десерти, випічка, салати і т. д. На основі сиру …

Дивитися →
Гарам масала: склад, калорійність, користь, рецепти

Опис суміші спецій гарам масала. Скільки калорій в продукті, які корисні компоненти входять до його складу. Може приправа завдати шкоди організму. Рецепти яких страв мікс спецій доповнює найкращим чином. Масала — це широко відомі суміші прянощів, придумані в Північній Індії. Кажучи «масала», зазвичай мають на увазі «сорт» приправа гарам масала. У складі цього пряного міксу …

Дивитися →
Чорний кардамон: склад, калорійність, користь, рецепти

Характеристика складу і енергетична цінність чорного кардамону. Які його корисні властивості. Чи є протипоказання до його застосування. Рецепти з чорним кардамоном. Чорний кардамон — це сушені плоди пряного трав’янистої рослини Амомум, що володіють яскравим камфорним запахом. Росте воно в Азії в регіонах з субтропічним і тропічним кліматом. У висоту може досягати трьох метрів. Плоди являють …

Дивитися →
Рожевий шоколад: опис і особливості нового сорту шоколаду

Опис, склад і користь рожевого шоколаду — нового сорту, отриманого в Швейцарії. З чого і як саме роблять цей особливий продукт. Натуральний рожевий шоколад — це новий сорт шоколаду, четвертий з відомих у світі, виготовлений у Швейцарії компанією «Barry Callebaut». Виробник стверджує, що над його створенням кондитери працювали протягом 13 років. Від своїх творців він …

Дивитися →
Перець зелений горошок: склад, калорійність, користь, рецепти

Як отримують зелений перець горошком, його калорійність, склад і корисні властивості. Рецепти страв з ніжною пікантною пряністю і обмеження до вживання. Цікаві факти про східної приправі. Перець зелений горошком — це недозрілий плід перцевої ліани, багаторічної рослини. Запах набагато насиченішим і більш гострий і пряний, чим у чорного перцю, а ось на смак продукт набагато …

Дивитися →
Цейлонський аґрус: склад, калорійність кетембиллы, користь, рецепти

Опис цейлонського аґрусу. Корисні речовини, що містяться в плодах. Їх склад і калорійність. Цілюща дія й можливу шкоду від надмірного вживання. Рецепти найсмачніших і незвичайних страв з цього фрукта. Цейлонський аґрус — це рослина, що відноситься до сімейства Вербових. Його плоди сферичної форми з кисло-солодкою м’якоттю бордового кольору відрізняються насиченим і пікантним смаком. Батьківщиною цього …

Дивитися →
Кріп сушений: склад, калорійність, користь, рецепти

Склад, компоненти та енергетична цінність сушеного кропу. Цілюща дія, передбачуваний шкоду і протипоказання до вживання. Застосування в кулінарії рецепти страв з продуктом. Кріп сушений — це досить поширена приправа, яка виготовляється із зелені трав’янистої рослини, що зараховується до сімейства Зонтичні. Ботаніки називають його кріп пахучий через грецьке найменування «анетон», тобто «запашний», а на латинському це …

Дивитися →
Салат з рисом на зиму: 3 рецепти і секрети приготування

Серед різних заготовок особливу популярність займають консервовані салати. Салат з рисом на зиму з різними добавками — це чудова закуска, яка стане повноцінним обідом для всієї родини. Як його готувати дізнаємося в даному огляді. Рис — зернова культура, яка користується широкою популярністю. Застосовують його в першу чергу для других страв, серед яких відомі плов, різотто, …

Дивитися →
Фаршировані стегенця з грибами: 3 рецепти і секрети приготування

Хочете здивувати рідних смачним блюдом з банального курячого м’яса? Приготуйте фаршировані стегенця з грибами. Це оригінальний спосіб подачі повсякденного страви у святковому оформленні. З курячого м’яса готують безліч різноманітних страв. Головний плюс страви: курка дуже швидко і просто готується. Одним з таких простих страв є фаршировані курячі стегенця. Це ідеальний варіант для молодої господині, яка …

Дивитися →
Виноград в шоколаді і кокосової стружці: покрокове приготування

Якщо ви пробували полуницю або інші фрукти в шоколаді, то виноград в шоколадній глазурі, покритий кокосовою стружкою, вам напевно сподобається. Даний пост присвятимо цього ласого десерту. Коли набридне ласувати просто звичайними ягодами винограду, по неволі починаєш придумувати вишукані і смачні десерти з його застосуванням. Одним з простих, при цьому смачним частуванням є виноград в шоколаді. …

Дивитися →
Смажена печінка з цибулею і часником — рецепт з фото

Смажена печінка з цибулею — просте і досить буденне. Але одночасно з цим воно дуже корисне і смачне. І хоча страва дуже просто готується, але потрібно знати деякі тонкощі. Печінка смажена з цибулею — ніжне блюдо, яке любить більшість людей. Печінка для багатьох є доступним субпродуктом, який повинен бути присутнім у раціоні харчування кожної людини. …

Дивитися →
Смажений товстолобик на сковороді — як приготувати соковитий товстолоб?

Товстолобик — смачна риба, з великою кількістю м’яса і малою кількістю кісток. За це його і люблять. Одним із самих смачних способів його приготування — смаження на сковороді. Цей рецепт я і розповім, як приготувати. Товстолобик — недорога і корисна риба. М’ясо багате білками, амінокислотами і жирними кислотами Омега-6 і Омега-3. Регулярно вживаючи його, ви …

Дивитися →
Печеня з мясом і картоплею в духовці: покрокове приготування жарке

Печеня з м’ясом в духовці — простий, але смачний універсальний рецепт, т. к. він підходить з будь-якого приводу, і для сімейної вечері, святкового торжества. Особливо страва смачна, якщо його приготувати в порційних горщиках. Печеня — це страва зі своєю історій. Цікаво, що жодна кухня світу на його авторство не може претендувати. Оскільки подібне страва одночасно …

Дивитися →
Жульєн з куркою, грибами і сиром — покроковий рецепт з фото

Жульєн з куркою і грибами особливо гарні в осінню пору року. Коли за вікном холодно і дощило, приємно повечеряти смачним гарячим грибним стравою. Розповім вам рецепт і хитрощі приготування страви, перед яким ви точно не встоїте. Жюльєн готують з грибів, м’яса, курки, риби, морепродуктів. Сьогодні будемо готувати жульєн з куркою і грибами. Це самий популярний …

Дивитися →
Картопляна запіканка з фаршем: покроковий рецепт

Картопляна запіканка з фаршем може стати справжнім коронною стравою. Готується вона дуже просто, особливої кулінарної майстерності не вимагає, продукти доступні. До того ж сервірувати її можна і на сімейну вечерю, і на святковий стіл. Що таке запіканка? Почувши назву цього рецепта відразу представляється солодке блюдо з подрібнених продуктів, перемішаних і запечених в духовці. Однак запіканки …

Дивитися →
Цедра грейпфрута: склад, калорійність, користь, рецепти

Цедра грейпфрута: склад і калорійність, чому продукт корисний, у яких випадках його краще не вживати в їжу. Як використовувати шкірку солодко-гіркого цитрусового в кулінарії. Цікаві факти про продукт. Цедра грейпфрута — це верхній тонкий шар шкірки плоду однойменного дерева. Рослина належить до вічнозелених видів і росте в природних умовах в субтропічному кліматі. Грейпфрут являє собою …

Дивитися →
Сумах: склад, калорійність, користь, рецепти

Опис популярною на Сході прянощі сумах. Яка її калорійність, які корисні речовини є в її складі. Чому вживати приправу можна не кожному. Рецепти страв, з якими спеція поєднується найкращим чином. Сумах — це пряність, яка являє собою висушені і перемелені ягоди одного з видів дерева сумах. Спеція має гарний рубіновий відтінок, кислуватий і злегка терпкий …

Дивитися →
Чорний кунжут: склад, калорійність, користь сезаму, рецепти страв

Опис насіння. Особливості вирощування. Що входить до складу чорного кунжуту, його калорійність. Якими цілющими властивостями володіють плоди. Існує ризик при надмірному вживанні продукту. Протипоказання до спеції. Рецепти страв з пряністю. Чорний кунжут — це насіння сезаму з сімейства Педалиевых (Pedaliaceae), які не піддаються лущення і зберігають свій темний колір. Батьківщиною рослини вважається Південна Африка. Культивується …

Дивитися →
Кероб: склад, калорійність плодів ріжкового дерева, рецепти страв

Кероб та його основні властивості. Калорійність продукту, а також користь, яку він приносить організму людини. Застереження фахівців щодо застосування порошку ріжкового дерева в їжу. Оригінальні рецепти з додаванням озвученого замінника какао. Кероб (Іванів хліб, Цератония стручкова, ріжкове дерево) — це вічнозелена рослина, що відноситься до сімейства Бобових. Одне з своїх назв він отримав завдяки зовнішньому …

Дивитися →
Каре ягняти: рецепт на сковороді

Ніжне каре ягняти на сковороді готується дуже швидко. А щоб м’ясо вийшло не пересушена і смачне, скористайтеся даними простим рецептом. Це справжнє вишукане блюдо, яке з легкістю можна приготувати вдома самостійно. Що таке каре ягняти? Це обов’язково молодий ягня, який не досяг однорічного віку. Таке м’ясо має яскраво вираженим молочним смаком. Частина корейки — з …

Дивитися →
Як варити какао: рецепт зі спеціями і алкоголем

Думаєте, що какао — це дитячий напій? Не поспішайте робити такі висновки. Якщо до рецептом підійти творчо, додавши у напій прянощі зі спеціями і влити алкоголь, то звичайне какао стане справжнім кулінарним шедевром. Какао — це смачний і корисний шоколадний напій. Він бадьорить вранці не гірше кави, т. к. є чудовим антидепресантом, який піднімає настрій …

Дивитися →
Корисні цукерки: покроковий рецепт

Стежте за фігурою, при цьому не уявляєте життя без солодкого? Даний рецепт корисних цукерок для вас! Це дієтична солодкість готується швидко, продукти використовуються корисні, а смак просто приголомшливий. Кондитерські магазини переповнені всілякими солодощами. Проте всі вони містять надмірну кількість цукру, що шкідливо для організму. Тому дбайливі господині замислюються, чим замінити промислові цукерки, які не приносять …

Дивитися →
Пудинг на молоці: рецепт на житньому борошні

Ніжний, м’який і ароматний пудинг на молоці і житнього борошна — ніжне ласощі, але найголовніше корисне. Воно невагоме, м’яке, ароматне. Такого десерту будуть раді всі їдці і навіть суворі гурмани. Якщо ви ніколи не готували випічку з житнього борошна, то настав час виправити таку помилку. Житні вироби нічим не відрізняються від випічки на пшеничному борошні. …

Дивитися →
Сметанник з шоколадом: рецепт з фото

Приємний шоколадний смак, в міру солодкий, ніжна консистенція — це ніжний і повітряний сметанник шоколадний. Записуй його рецепт і насолоджуйтеся шоколадним смаком чудового десерту. Сметанник — смачний десерт, який готується на основі сметани. Варіантів його приготування багато. Сьогодні пропоную спробувати сметанник на основі манної крупи. Рецепт не потребує багато часу, технологія приготування досить проста, а …

Дивитися →
Часниковий перець: склад, калорійність, користь, рецепти

Опис та характеристика складу часникового перцю. Яку корисну дію і шкоду. Застосування в кулінарії. Часниковий перець — це приправа, до складу якої входять сушений часник і перці всіх видів, а саме червоний, запашний, білий і чорний. Додаткові спеції, які надають особливий аромат прянощів: базилік, куркума, імбир, гірчиця, сіль, цукор, петрушка, сушений лук. Сучасні виробники доповнюють …

Дивитися →
Насіння пажитника: склад, калорійність хельбы, користь, рецепти

Насіння пажитника і їх основний склад. Корисні властивості продукту та застереження щодо включення його в меню. Застосування в кулінарії насіння шамбали для приготування різних національних страв. Насіння пажитника (грецького сіна, хельбы, фенугрека, шамбали, чамана) — це одна зі складових рослини з такою ж назвою. Належить вона до сімейства Бобових підродини Мотыльковых і виростає в країнах …

Дивитися →
Сметанно-цибулевий соус – покроковий рецепт з фото

Приготування цибульного соусу не вимагає особливої кулінарної підготовки, однак рецепт з покроковими фото полегшить нам завдання. Запитайте господинь, вони вам дадуть відповідь, що соусів багато не буває! Один хороший з м’ясом, інший прекрасно відтіняє овочі або рибу. Сьогодні ділюся з вами рецептом сметанно-цибульного соусу, який дуже полюбився всім моїм домочадцям і який, безперечно, може стати …

Дивитися →
Черрі мариновані: покрокове приготування

Бажаєте, щоб на зимовому столі у вас були пряні, надзвичайно ніжні і радують око мариновані помідори черрі? Тоді давайте готувати за нашим рецептом. Літо і початок осінь — самий жаркий сезон заготовок. Господиня хочеться знайти щось цікавіше, посмачніша. Заготівля, якою ми займаємося, черрі мариновані, відповідає всім вимогам — вона незвичайна і на вигляд, і на …

Дивитися →
Лимон дикий: склад, калорійність, користь, рецепти

Цілющі речовини в складі дикого лимона, його корисні й шкідливі властивості. Протипоказання до вживання фрукта, прості рецепти і цікава інформація. Лимон дикий — це плід рослини, що належить до сімейства Рутові і роду Цитрус. Зовні він схожий на звичайний лимон, культивований на плантаціях. Фрукти ростуть на деревах висотою від 2 до 5 м, мають яскраво-жовтий …

Дивитися →
Чаман: склад, калорійність пажитника, користь, рецепти

Опис приправи чаман. Калорійність і склад прянощі. Чому спеція корисна для організму і чи може вона зашкодити. Використання в кулінарії рецепти самих цікавих страв. Чаман — це пряність, що виготовляється з різних частин однойменного трав’янистої рослини. Широко відома культура також під назвами шамбала, пажитник, фенугрек. Спеція має цікавий гіркувато-солодкий присмак і унікальний насичений аромат. Гурмани …

Дивитися →
Кардамон: склад, калорійність, користь, рецепти

Склад і калорійність кардамону. Корисні властивості, передбачуваний шкоду і протипоказання до вживання продукту. В яких рецептах використовується спеція. Кардамон — це спеція, яка здавна користується популярністю і виготовляється з багаторічного трав’янистої рослини сімейства Імбирних. Має дуже потужний стовбур заввишки 4 метри, від кореня, як правило, відходить два види стебла — листовий і квітковий. Листя мають …

Дивитися →
Айвове варення часточками в мультиварці: рецепт з фото

Айвове варення радує своїм бурштиновим кольором і особливим ароматом. А часточки айви в варення як мармелад. Насолоджуватися їм можна нескінченно. А ви любите варення так, як його любимо ми? Якщо відповідь утвердителен, тоді наш рецепт вам знадобиться. Варення з айви — найсмачніше на наш погляд. І начебто подивитися на айву — гарний плід, але на …

Дивитися →
Млинці на мінералці з молоком: покроковий рецепт з фото

Тонкі, ніжні млинці — мрія кожної господині. Млинці на мінералці — це саме той рецепт, який шукали. Млинці — універсальне блюдо, яке люблять усі без винятку. Вони можуть подаватися самостійно: полив сметаною, варенням або згущеним молоком — і вуаля! З іншого боку, млинці — це такий собі домашній російська фастфуд: загорни в нього будь-яку начинку, …

Дивитися →
Піца на листковому тесті: рецепт з ковбасою і помідорами

Якщо немає часу для випічки піци на домашньому тесті, а поласувати піцою хочеться, скористайтесь купівельними листковим тестом. Піца вийде незвичайної зовні, але дуже смачною. Вона напевно багатьом сподобається. Піца давно перестала бути італійським блюдом. Відкриті пироги з начинками популярні в багатьох країнах світу, а особливо улюблена піца з помідорами і ковбасою. Про неї і піде …

Дивитися →
Буряковий салат з волоськими горіхами і чорносливом: покроковий рецепт

Буряковий салат з волоськими горіхами і чорносливом смачний, корисний і просто готується. Настійно рекомендую його приготувати за цим рецептом і побалувати рідних і близьких смачним блюдом. Як я писала вище салат дуже корисний. Тому розберемо кожний компонент окремо. Буряк містить клітковину, фолієву кислоту, вітаміни С, В, РР, Е, залізо, цинк, фосфор, калій, магній і багато …

Дивитися →
Млинці з сиром та родзинками на воді і молоці: покроковий рецепт

Сьогодні будемо готувати смачні, ніжні і дуже ситні млинці на молоці та воді з сиром та родзинками, а покроковий рецепт з фото нам у цьому допоможе. Дуже багато люблять млинці. Це ситне і нескладна на перший погляд страва може порадувати як дітей, так і дорослих, виручити за сніданком або в обідню перерву, а також задовольнити …

Дивитися →
Салат з оселедцем, цибулею і яйцями: покроковий рецепт

Спробуйте досить ситний салат з оселедцем, цибулею і яйцями. Це незвичайне поєднання продуктів, які разом надають дуже ніжний смак. Продукти гармонійно поєднуються, доповнюючи один одного ароматом і смаком. Салати з оселедцем — завжди смачно. Зазвичай їх готують на свята, оскільки процес приготування хоч і не складний, але багато часу займає оброблення риби, що багатьох лякає. …

Дивитися →
Смузі з вівсянкою і капучіно: покрокове приготування

Якщо вам набридло снідати вівсянкою або яєчнею, то замініть звичні кашу і омлет смачним напоєм. Смузі з вівсянкою і капучіно — поживний напій, який не тільки поживним, але і приведе в норму роботу ШКТ і процес метаболізму. Корисний, ситний, смачний і ідеальний сніданок — смузі з вівсянкою і капучіно. Готувати його просто, буквально 5 хвилин, …

Дивитися →
Смузі з динею і морозивом: покроковий рецепт

Літні смузі з динею і морозивом — відмінний освіжаючий коктейль, який створить святковий настрій на вечірці, вгамує увечері голод і наситить вранці. А на його приготування ви витратите не більше 5 хвилин. Коктейлі на основі молочних продуктів багато люблять. Ось, наприклад, молочний коктейль — це повітряна пінка, ванільний аромат, прохолода і солодкий смак. Спогади дитинства …

Дивитися →
Печеня зі свининою та грибами: покроковий рецепт

Неповторний смак цієї страви спонукає вас готувати його ще не один раз. Печеня в горщиках — істинно російське блюдо, яке люблять усі! Якщо вас в черговий раз попросили приготувати що-небудь смачненьке», а ваша фантазія починає потроху танути, хочеться сказати: «Горщик, вари!» Ця відома казка наштовхнула мене на думку поділитися рецептом чудового жаркого в горщиках. Калорійність …

Дивитися →
Вареники, запечені у горщиках в сметані: покрокове приготування

Хто не пробував вареники — той багато втратив. Терміново надолужувати! Вареники, запечені у горщиках в сметані, стануть одним з ваших улюблених страв. У різних народів є страви з вареного тіста: італійські равіолі, китайські вонтони, японські ньокі, сибірські пельмені, українські вареники… Їх об’єднує одне: вони смачні і ситні. Ми приготуємо вареники, але не зовсім звичним способом: …

Дивитися →
Хурма оксамитова: склад і калорійність маболо, користь, рецепти

Опис хурми оксамитової та особливості її плодів. Корисні і шкідливі властивості фрукта, протипоказання до її вживання, способи приготування з них салатів, гарнірів, десертів. Хурма оксамитова (маболо, бланко) — це рослина з сімейства «Ебенових», родом з Філіппін. Її великі площі є в Індонезії, Малайзії, Південній Америці, на Антільських островах. Практика її культивування мало поширена за складних …

Дивитися →
Корінь лотоса: склад, калорійність, користь, рецепти

Корінь лотоса: калорійність і склад делікатесів азіатської кухні, у чому виявляються корисні властивості продукту і як його можна використовувати в кулінарії, він має протипоказання. Корінь лотоса — це підводна частина рослини, іменованого Лотос орехоносний. Візуально за кольором і фактурі він схожий на бульба картоплі, а от формою продукт, скоріше, схожий з товстим огірком. Абсолютно унікальний …

Дивитися →
Дієтичний суп: рецепт з брокколі і помідорами

Дієтичний суп з брокколі і помідорами досить часто зустрічається в кулінарних книгах. Страва допоможе забути про голод, коли потрібно зберегти фігуру. Вміло підібрані компоненти допоможуть вам швидко позбутися від зайвої ваги. Перші страви важливі в дієтичному харчуванні. Втім, супи слід приймати абсолютно всім, оскільки більш щадною їжі для шлунка просто не існує. Крім того, що …

Дивитися →
Хашлама з мясом на пиві: покрокове приготування і фото

І як тільки не готують хашламу, і які тільки не зустрінеш рецепти цієї страви. Блюдо зазнало багато змін, тому спори про сьогодення страву не мають сенсу. Сьогодні поділюся і я своїм варіантом хашлама з м’ясом. Є багато смачних страв кавказьких, які готувати і їсти одне задоволення. Серед них знаходиться і хашлама. Страва настільки просто готується, …

Дивитися →
Чізкейк з пісочного тіста — покроковий рецепт і фото

Як самостійно приготувати чізкейк? Який вибрати сир? Запікати або обійтися «холодним» рецептом? Відповіді на всі ці питання і докладний рецепт американського десерту, читайте в нашому огляді. Красиве і модне назва десерту, як Чізкейк, в нашій країні почали все частіше згадувати. Виріб являє собою пиріг або торт, де основний компонент начинка з м’якого сиру або сиру. …

Дивитися →
Курячі стегна, запечені в духовці: покроковий рецепт з фото

Що може бути простіше і смачніше, ніж курячі стегна, запечені в духовці. Цей рецепт для любителів домашньої кухні і смаків, знайомих з дитинства. Курка по праву може називатися королевою кухні. З неї можна приготувати безліч закусок, перших і других страв. Хіба що десерти з неї не готують! Доступність цього продукту, а також досить короткий час …

Дивитися →
Курячі нагетси: покрокове приготування

Курячі нагетси — апетитна закуска. Невеликі, буквально на один укус, курячі нагетси самі просяться в рот! Таким смачний фастфуд ще не був! Якщо дитині запропонувати тарілку каші або щось з фастфуду, то в 90 % випадків він вибере останнє. Однак мами знають, що найкращий фастфуд — це той, який приготовлений вдома, де можна хоча б …

Дивитися →
Кервель сушений: склад, калорійність купиря, користь, рецепти

Кервель сушений і його основні компоненти. Корисні властивості спеції та обмеження щодо її застосування. Топ-10 страв з даним продуктом. Кервель сушений (журница, снедок, купырь бутенелистный) — це цінний пряність, яка виготовляється з однорічної рослини сімейства Зонтичних і роду Купырь. Росте воно на території Європи (виняток — Англія, Італія, Іспанія і скандинавські простори), в країнах близького …

Дивитися →
Водяний перець: склад, калорійність, користь горця перцевого, рецепти

Водяний перець як приправа. Калорійність, корисні властивості, протипоказання до вживання. В які страви можна додавати горець перцевий, цікаві факти про рослина. Водяний перець або гірчак перцевий — це трав’яниста рослина з сімейства Гречаних роду Персикария. Однорічна трава невисока, до 90 див. Стебло голе, коричнево-червонуватого кольору, розташовані біля основи гілки, покриті витягнутими листками з хвилястими краями. …

Дивитися →
Крес-салат: користь, рецепти, шкоду

Опис корисної культури крес-салат. Калорійність і хімічний склад. Який оздоровлюючий ефект на організм надає цю рослину, всім його можна їсти. Використання продукту в кулінарії — рецепти смачних і корисних страв. Крес-салат або блощичник посівної (лат. Lepidium sativum) — це овочева рослина з сімейства Капустяні. Батьківщина культури — Близькосхідний регіон, а точніше Іран. В Єгипті, Ефіопії …

Дивитися →
Ноні: склад, калорійність, користь моринди цитрусолистної, рецепти страв

Чим корисний ноні, які цінні речовини в ньому містяться, чи може цей фрукт негативно позначитися на здоров’ї. Як і з чим його краще приготувати, що при цьому слід враховувати. Ноні — це рослина сімейства «Маренові», з роду «Моруса». Інше відоме його назва — морінда цитрусолистная. Виростає воно переважно на Таїті, в Австралії і на Гаваях. …

Дивитися →
Петрушка сушена: склад, калорійність, користь, рецепти страв

Який склад і калорійність сушеної петрушки. Корисні властивості, передбачуваний шкоди та протипоказання до застосування продукту. В яких блюдах його використовують. Петрушка сушена — це популярна кулінарна приправа, яку виготовляють із зелені дворічної трав’янистої рослини, яка відноситься до роду Петрушки і сімейства Зонтичних. Застосовувати в якості прянощів її почали греки в середині 9-го століття, збираючи листя …

Дивитися →
Слонячий часник: склад, калорійність, користь, рецепти з рокамболем

Цікаве і незнайоме рослина слонячий часник. Чим відрізняється від звичних цибулі і часнику, особливості складу, корисні властивості та шкоди від вживання. Рецепти страв з рокамболем, цікаві факти про городній культурі. Слонячий часник рокамболь — це трав’яниста багаторічна рослина з корнеклубнем з сімейства Амарилісових, роду Цибуля, підродини Цибулеві. Висівається насіння і в перший рік по виду …

Дивитися →
Болдо: склад, калорійність, користь, рецепти

Опис чагарнику і хімічного складу болдо. Якою харчовою цінністю володіє. Є у нього цілющі властивості. Ризик при надмірному вживанні в їжу. Перелік протипоказань до застосування. Кулінарні рецепти. Цікаві факти про болдо. Болдо — це вічнозелений чагарник з роду Пеумус і сімейства Монимиевых (Monimiaceae). Є єдиним представником монотипної роду дводольних рослин. Батьківщиною вважається область Чилі, Бразилії …

Дивитися →
Зубрівка запашна: склад, калорійність, користь, рецепти

Опис чаполочі запашної. Особливості її поширення. Які хімічні компоненти включені в склад. Володіє рослина цілющими властивостями. Ризик при надмірному вживанні. Кулінарні рецепти страв з зубрівкою запашної. Зубрівка запашна — багаторічна трав’яниста рослина з роду Зубрівки і родини Злакових (Gramineae). В народі її називають полоскушей, чаполотью, лядником, туровкой і томковицей, солодкою травою, горчаком, пестречным пирієм і …

Дивитися →
Бербері: склад, калорійність, користь, рецепти

Опис суміші спецій бербері. Калорійність і склад. Чим корисна приправа, і чому деяким рекомендується утриматися від вживання в їжу. Які страви пряний мікс доповнює особливо гармонійно. Бербері — це традиційна приправа кухонь Ефіопії та Еритреї. Зараз поширена не тільки в Африці, але і досить широко відома по всьому світу. Класичний складу пряної суміші такий: червоний …

Дивитися →
Ендивій: рецепти, користь і шкода

Опис корисних властивостей цикорію. Яка його калорійність, які необхідні організму компоненти входять до його складу. Всім можна вживати цей продукт. Використання салатного цикорію в кулінарії: як правильно їсти, в які страви додавати. Ендивій (лат. Cichorium intybus l.) — це вид трав’янистих рослин з роду Цикорій сімейства Айстрові. Близький родич кульбаби і маргаритки. Іменується також салатним …

Дивитися →
Гремолата: склад, калорійність, користь, рецепти

Опис італійської приправи гремолата. Калорійність, вітаміни і мінерали, що входять до складу продукту. Чим він корисний, і чи є протипоказання до її вживання. Рецепти страв з пряною сумішшю. Гремолата — це італійська приправа, що включає три інгредієнти, а саме лимон, часник і петрушку. Для її приготування цедра лимона і часник натираються на тертці, петрушка рубається …

Дивитися →
Миньонет: склад, калорійність, користь, рецепти

Що таке миньонет, як використовується. Калорійність і корисні властивості приправи, шкоди при вживанні. Рецепти зі сумішшю прянощів і цікаві факти про неї. Миньонет — це не окремий продукт, а суміш прянощів. У VII столітті 2-3 види перцю великого помелу поміщали в мішечок, для виготовлення якого використовували тонку тканину муслін, саме цей мішечок і називали «миньонет». …

Дивитися →
Тладіанта: склад, калорійність червоного огірка, користь, рецепти

Екзотичні червоні огірки: склад, калорійність і корисні властивості тладианты, можливі обмеження при вживанні. Рецепти з незвичного продукту і можливість вирощувати на своїй садовій ділянці. Тладіанта сумнівна або червоний огірок — це рослина з сімейства Гарбузових. Ареал поширення — Північно-східний Китай і Далекий Схід. Частіше вирощується в декоративних цілях, рідше для використання в їжу. Штучно культивується …

Дивитися →
Лимонні мафіни: рецепти приготування

Лимонні мафіни — смачна і ароматна розсипчаста порційна випічка зовсім не схожа на кекси. Їх випікають з цедрою і соком, прикрашають глазур’ю і кремом, роблять з начинкою і без. Розглянемо секрети і рецепти їх приготування. Завжди маленькі з великими порами і легкою текстурою лимонні мафіни приємно подавати близьким до чаю і кави. Ці невеликі вироби …

Дивитися →
Бумбу: склад, калорійність, користь, рецепти

Традиційна індонезійська пряна суміш бумбу: калорійність продукту, вміст вітамінів і мінералів. Якими корисними властивостями володіє приправа, чи є протипоказання до її вживання. В яких блюдах можна використовувати прянощі. Бумбу — це приправа родом з Індонезії, яка являє собою ароматну і дуже корисну пасту, приготовану з різних овочів і спецій. Основу її завжди становить свіжий ріпчаста …

Дивитися →
Вівсяний корінь: склад, калорійність, користь козлобородника, рецепти

Низькокалорійний і корисний вівсяний корінь. Коли не можна вводити козельці в раціон. Рецепти страв з продукту і цікаві факти про нього. Вівсяний корінь — це однорічна або дворічна рослина з родини Айстрових. Усього відомо більше 80 видів вівсяного кореня, але в їжу вживається тільки козельці пореелистный. Виглядає він як морква молочного або світло-бежевого кольору, від …

Дивитися →
Питомба: склад, калорійність, користь, рецепти

Опис питомбы, хімічний склад і користь при вживанні. Чи є протипоказання у тропічних фруктів. Рецепти з плодів рідкісної рослини і можливість виростити його в домашніх умовах. Питомба — це плоди повільно зростаючого дерева із сімейства Миртових. Рослина зустрічається тільки в тропіках. Висота порівняно невелика — від 6 до 9 м. Листя невеликі, яскраво-зелені зверху і …

Дивитися →
Китайський перець в гранулах: склад, користь сичуаньського перцю, рецепти

Які корисні речовини входять до складу китайського перцю в гранулах і як вони допомагають організму. Чи він може нашкодити здоров’ю і чого саме варто чекати. Які страви можна приготувати. Китайський перець в гранулах — це спеція з азіатської кухні, яку виробляють шляхом очищення і висушування плодів дерев сімейства рутових з роду «Зантоксилум». Зовні він чимось …

Дивитися →
Страви на грилі — користь чи шкода?

Дізнайтеся, чи справді їжа на грилю така корисна чи є підводні камені і як зробити страви на грилю максимально смачними і безпечними. Літо є сезоном для гриля, адже саме в цей час багато людей часто збираються в колі друзів і близьких на природі. Вчені поки не прийшли до єдиної думки в питанні користі і шкоди …

Дивитися →
Запечений гусак в духовці цілком: як приготувати?

Запечений рум’яний гусак з хрусткою скоринкою і ніжним м’ясом — хіба може бути щось більш апетитне і придатне для різдвяної вечері? Дізнаємося рецепти і секрети смачного запеченого гусака в духовці. Багато століть на Русі запечений гусак вважався самим святковим частуванням. Це було головне страву на будь урочистої трапези. Його подавали на весілля та інші заходи. …

Дивитися →
Рецепт супу з білих грибів на курячому бульйоні, покрокове приготування і фото

Суп з грибів — прекрасна можливість урізноманітнити свої страви, включивши в меню, низькокалорійне перше, яке багате білками. Адже в курячій грудці, в грибах міститься велика кількість даного елемента. Інгредієнти: Білі або інші гриби — 200 г Половина курячої грудки — 250 г Морква — 1 шт. Середня цибулина — 1 шт. Жменю вермішелі Вода — …

Дивитися →
Картопляні галушки з мясом: корисні поради досвідчених кулінарів

Як приготувати картопляні галушки з м’ясом? Корисні поради досвідчених кулінарів і ТОП-3 смачних рецепта. Картопляні галушки — традиційне білоруське блюдо, яке має різноманітні способи приготування. Однак всі їх об’єднує одне: основний інгредієнт — картопля, а термічна обробка — варіння. Подають їх як основне блюдо і як гарнір до м’яса. Не залежно від способу подачі, страва …

Дивитися →
Букет гарни: склад, калорійність, користь, рецепти

Опис французького пучка запашних трав — букета гарні. Вітаміни і мінерали, що входять до його складу. В чому проявляється користь продукту та чи він може принести шкоду. Рецепти смачних страв з ароматною приправою. Букет гарни — це пучок духмяних прянощів, перев’язаний кулінарною ниткою. У його центрі різні трави, які з боків неодмінно обрамлені лавровими листами. …

Дивитися →
Lumi: склад, калорійність, користь, рецепти

Що являє собою прянощі під назвою lumi. Її калорійність і особливості хімічного складу. Які корисні властивості укладає в собі продукт і чи може завдати шкоди. Використання приправу в кулінарії. Lumi — це пряність, що представляє собою засушений за спеціальною технологією, а потім розмелений до порошкоподібного стану лайм. Поширена вона головним чином в країнах Близького Сходу …

Дивитися →
Лобода садова: склад, калорійність гірничого шпинату, користь, рецепти

Опис такої знайомої лободи. Цінність сорного рослини як харчової культури. Протипоказання для вживання в їжу. Рецепти страв з гірського шпинату і цікаві факти про нього. Лобода садова — це рослина з сімейства Амарантових роду Дводольних. Виростає в тропічній та помірній зоні на всіх континентах. Культивується як овочева культура в центральних штатах США і в Австралії. …

Дивитися →
Шичими: склад, калорійність, користь, рецепти

Склад і калорійність шичими. Який вплив робить на організм. Чого потрібно побоюватися при вживанні. Як приготувати суміш спецій і які страви її додати. Шичими — це японська приправа, що складається з суміші перцю та інших прянощів. Також її називають «сім спецій» за кількістю інгредієнтів, що входять до складу. Класичний набір: червоний і сичуанський перець, кунжут …

Дивитися →
Цедра лайма: склад, калорійність, користь, рецепти

Який склад і енергетична цінність цедри лайма. Яку дію надає на організм, можливу шкоду й протипоказання до застосування продукту. Застосування в кулінарії і страви, в яких його використовують. Цедра лайма — це верхній шар кірки фрукта без білої м’якоті, для якого характерні зелене забарвлення і велику кількість ефірних масел. Сама ж рослина відноситься до сімейства …

Дивитися →
Салат мицуна: користь, шкоду, як їдять, рецепти страв

Калорійність, хімічний склад салату мицуна. Благотворний ефект, що надається рослиною на організм. Протипоказання. Як їдять продукт, в які страви можна додати. Салат мицуна (Mizuna) — це культура з підвиду зелених перцевих салатів. Належить до сімейства Капустяні, а батьківщиною рослини є Японія. Ці два факти послужили причиною того, що його іменують також японської капустою, хоча на …

Дивитися →
Салат лолло росса: рецепти, користь, шкоду

Салат лолло росса: калорійність і склад продукту, які корисні компоненти містяться в рослині, в чому позначається їх благотворний вплив на організм, протипоказання. Використання продукту в кулінарії — як є куди додавати. Лолло росса — це сорт листового салату, різновид латуку. Рослина відрізняється не тільки високими смаковими якостями, але і красивим зовнішнім виглядом. Найчастіше цю культуру …

Дивитися →
Мускатний колір: склад, калорійність мациса, рецепти страв з мэсом

Мускатний колір та його характеристика. Калорійність продукту та його головні складові. Користь від мациса і деякі обмеження в його вживанні. Смачні страви з додаванням пікантною прянощі. Мускатний колір (мацис, мем) — це прянощі з мускатника духмяного роду Myristica сімейства Myristicaceae або інших різновидів цієї рослини. Сама назва може ввести в оману, тому що для виготовлення …

Дивитися →
Салат батавія: користь, шкоду, як їдять, рецепти страв

Склад і калорійність салату батавія. Яку користь приносить організму його вживання. Чи може заподіяти шкоду. Які страви можна приготувати з його використанням. Батавія (лат. Batavia) — це вид овочевого салату. Має великі кучеряве листя і качан. Кольори листя найрізноманітніші, від яскраво-зеленого до темного коричнево-червоного. Схожий на салат айсберг і латук. Виведенням виду займалися французькі і …

Дивитися →
Тамариндовая паста: користь, шкоду, як приготувати, які рецепти

Що таке тамариндовая паста, її склад і калорійність. Користь та потенційний шкоду. Які страви можна приготувати на її основі. Тамариндовая паста — це кулінарна приправа, зроблена з плодів тамаринду індійського (Tamarindus indica). Дане дерево часто називають індійським фініком, оскільки м’якоть плодів нагадує за кольором і смаком фініки. Також відомі такі назви, як асам, сві боэй, …

Дивитися →
Як правильно харчуватися восени?

Дізнайтеся, якими продуктами збалансувати свій раціон живлення в осінній період, щоб отримати максимум корисних мікроелементів для організму. Правильне харчування восени має деякі особливості, про які слід знати. Однак ваш раціон в будь-якому випадку повинен бути максимально різноманітним. Тільки в цьому випадку організм отримає всі необхідні для нормальної роботи поживні речовини. Попереду нас чекає зима, а …

Дивитися →
Курячі оладки з цибулею і сиром: рецепт з фото

Приготування смачних і ситних страв не повинно займати багато часу. До такого рецепту відносяться — курячі оладки з цибулею і сиром. Детальний рецепт з покроковими фото, спеціально для наших читачів. Хто як не хранительки вогнища стикаються найчастіше з питанням — що приготувати. І це найскладніший момент у всій готуванні — такі вирішити, що сьогодні буде …

Дивитися →
Чорний кмин: склад, калорійність чорнушки посівної, рецепти страв

Опис, склад і калорійність чорного кмину. Користь і шкода плодів рослини для організму. Кулінарні рецепти, розкривають всі ноти прянощі. Цікаві факти про фаворитки французьких монархів і простих господинь. Чорнушка посівна (чорний кмин) — це однорічна рослина родини Жовтецевих. Вирощується по всьому світу у кулінарних та медичних цілях. Навряд чи ви знайдете ще одну спецію, що …

Дивитися →
Рукола: склад, калорійність, користь, рецепти

Рукола: калорійність, вміст у складі вітамінів і мінералів. Чим вона корисна для жінок і як може поправити чоловіче здоров’я. Чи є у продукту протипоказання. Кращі кулінарні рецепти з зеленим салатом. Рукола — це трав’яниста однорічна рослина з родини Капустяних. Росте у великій кількості в дикому вигляді в Центральній і Південній Європі, на півночі Африканського континенту, …

Дивитися →
Бахарат: склад, калорійність, користь, рецепти

Склад і калорійність суміші бахарат. Користь і шкода даної спеції для організму. Кулінарні рецепти, підкреслюють дивовижні смакові якості пряності. Цікаві факти про неї. Бахарат — це пекучо-гостра суміш спецій, яка народилася на Близькому Сході. Найбільш популярна ця пряність у Сирії та Лівані. Також її досить часто використовують жителі Марокко, Єгипту, Тунісу, Йорданії, Саудівської Аравії, Ізраїлю, …

Дивитися →
Момордика кохинхинская: склад, калорійність гаку, користь, рецепти

Що собою являє момордика кохинхинская, основні властивості і можливість вживання. Як їдять її місцеві жителі і рецепти страв для європейців. Цікаві факти, вирощування в прохолодному кліматі. Момордика кохинхинская — це гірка гарбуз, однорічна трав’яниста витка рослина сімейства Гарбузові, роду Момордика. В Європейських країнах вирощується як декоративна культура в оранжереях і зимових садах, у Китаї і …

Дивитися →
Австралійський кривавий лайм: користь, шкоду, як їдять, рецепти

Гібридний цитрус з Австралії з «небезпечним назвою» — кривавий лайм. Корисні і шкідливі властивості. Як є малознайомі плоди, які страви і напої з них можна готувати. Цікаві факти. Австралійський кривавий лайм — це один з штучно вирощуваних гібридних сортів дикого пальцевидного лайма і рангпура, кантонського червоного лимона. Ботанічна назва — Australian Blood Lime, а місцеві …

Дивитися →
Суп з галушками: секрети й тонкощі приготування, ТОП-4 рецепта

Набридли однотипні супи з картоплею або рисом? Урізноманітніть меню і зваріть смачний суп з галушками. Мінімум часу, доступні продукти і ситне перше гаряче страву прикрашає обідній стіл. ТОП-4 рецепту і відео-рецепти. Галушки — борошняні маленькі кульки, які в різних країнах мають різноманітні назви. В Україні — це галушки, Білорусії — галки, Німеччини — кнедлі, Італії …

Дивитися →
Цедра апельсина: склад, калорійність, користь, рецепти

Хімічний склад та енергетична цінність апельсинової цедри, корисні властивості, як приготувати в домашніх умовах, рецепти з її використанням, цікаві факти. Цедра апельсинова — це має яскраве забарвлення зовнішній шар оплодня фрукта, який містить велику кількість ефірної олії. Ароматна пряність трохи гіркувата і водночас солодка. Вона активно застосовується в кулінарії і лікеро-горілчаному виробництві. Її можна додавати …

Дивитися →
Бісквіт на лимонад з рослинним маслом, покроковий рецепт

Хочете, щоб ваша випічка дивувала своєю пишнотою? Шукаєте вдалий рецепт? Бісквіт на лимонад — саме те, що вам потрібно! Хто не любить випічку на основі бісквітних коржів? «Ой, та з ними стільки мороки!» — можна почути у відповідь. «Ще не піднімуться!» Ми згодні, основна складність в тому, щоб бісквіт був пишним, повітряним, легким. Саме такі …

Дивитися →
Бісквітний торт на лимонад з сирно-сметанним кремом, покроковий рецепт

Приготувати смачний торт з сирним кремом не складно. Завдяки нашим рецептом з покроковими фото, ви на власні очі побачите, як зробити смачний торт. Бісквітні торти — найпростіші і в той же час найбільш складні. Щоб зробити смачний бісквіт потрібна дотримуватися безліч правил. Ми знайшли ідеальний бісквіт для торта – він в міру вологий, не кришитися …

Дивитися →
Печінкові оладки зі свинячої печінки — рецепт з фото

Ось і ми вирішили випробувати рецепт печінкових оладок! Швидко, смачно, ситно, а головне, печінкові оладки гарні як в гарячому, так і в холодному вигляді. Готові? Свиняча печінка — дуже поживний і корисний продукт, джерело заліза і безлічі мікроелементів. При правильній обробці цього субпродукту можна приготувати чудові страви. Пропоную поповнити свою кулінарну колекцію нескладним, але дуже …

Дивитися →
Кастурі: користь, шкоду, рецепти, як їдять калімантанське манго

Чим відрізняється кастурі від манго інших сортів. Корисні властивості і шкоди при вживанні. Як їдять калімантанське манго, рецепти страв та цікаві факти. Кастурі або калімантанське манго — це плід тропічного дерева з сімейства Сумахових. Цей вид фруктів зустрічався в дикому вигляді на території Борнео, але зараз занесений до списку Міжнародного союзу охорони природи (МСОП) і …

Дивитися →
Сосиски в тесті — основні секрети і тонкощі, ТОП-4 рецепта

Сосиски в тесті — відмінний економний і смачний перекус. Вони просто готуються і складуть конкуренцію будь-якому фастфуду. Дізнайтеся тонкощі, секрети і рецепти їх приготування. ТОП-4 рецепту і відео-рецепти. Швидкий перекус, звичайно, не відноситься до здорового харчування. Однак у нашому ритмі життя на повноцінний прийом їжі інколи просто не вистачає часу. Замість класичних бутербродів всухом’ятку пропоную …

Дивитися →
Суп з сушених грибів: корисні поради і ТОП-4 рецепта

Грибні супчики особливо цінується гурманами. Завдяки тому, що їх заготовляють про запас, ласувати першим гарячою стравою можна і в зимову пору. Давайте дізнаємося тонкощі і рецепти, як приготувати суп з сушених грибів. Найпростіший спосіб заготовити про запас гриби — засушити. У висушеному продукті зберігають всі корисні речовини, а головне приголомшливий аромат. Саме через запаху грибні …

Дивитися →
Ажгон: склад, калорійність шабрия, користь, рецепти

Ажгон, його склад та основні компоненти. Корисні властивості пряної рослини і протипоказання до включення в раціон. Рецепти вишуканих страв різних країн світу з додаванням озвученої східної спеції. Ажгон (шабрий, айован запашний, коптський кмин, індійський кмин) — це рослина, що виростає в Південній Індії, Африці, Ірані та Афганістані. Подібний дар природи відноситься до сімейства Зонтичних і …

Дивитися →
Картопляний гратен: секрети і правила приготування, 4 рецепти

Запечений нарізану картоплю, втоплений у вершках і сирної стружці… Це приголомшливо смачна страва називається «гратен». Як його правильно готувати, які секрети і варіанти рецептів, читайте в нашому огляді. Гратен (gratin) — базова блюдо, яке передбачає собою запечені продукти з скоринкою. Подібним чином зазвичай готують рибу, м’ясо, овочі й солодкі ласощі. Страва дуже просто готується, виходить …

Дивитися →
Куряче філе з грибами у вершковому соусі: 3 рецепту і принципи приготування

Злегка суховатое біле куряче м’ясо чудово доповнюється білим і червоним соусом. Подібні рецепти змагаються один з одним, але одним із смачних блюд по праву вважається куряче філе з грибами у вершковому соусі. Куряча грудка вважається найбільш цінним в дієтичним продуктом. Вона містить найбільше легкозасвоюваного білка і менше всього жиру. Тому вона низькокалорійна, проте вельми примхлива …

Дивитися →
Кизилове варення: користь, рецепти, секрети і тонкощі кухарів

Як приготувати кизилове варення? Чим корисний кизил? Секрети і тонкощі кухарів. ТОП-4 покрокових рецептів. Відео-рецепти. Варення з кизилу в нашій країні не дуже поширене. Господині більше віддають перевагу малині, полуниці і вишні. Однак ця ягода дуже корисна, хоча і потребує достатнього часу і терпіння. Кизил потребує особливої підготовки, оскільки він погано віддає сік. Варіантів приготування …

Дивитися →
Піретрум бальзамічний: склад, калорійність калуфера, рецепти

«Забута» приправа піретрум бальзамічний, калорійність і хімічний склад. Корисні властивості та протипоказання до вживання. Цікаві факти про багатолике рослина. Піретрум бальзамічний — це багаторічна трав’яниста рослина з родини Айстрових (Складноцвітих) роду Пижмо. Воно настільки нагадує за зовнішнім виглядом ромашку, що навіть одне з його назв — ромашник великий. Трава висотою 1-1,4 м із-за безлічі стебел …

Дивитися →
Сіль копчена: склад, калорійність, користь, рецепти

Опис копченої солі, її склад і корисні властивості, шкоду для здоров’я. Способи приготування продукту та поради щодо його використання. Сіль копчена — це натуральний продукт, виготовлений на основі морської солі шляхом її копчення на вугіллі або в спеціальному грилі. Для розведення багаття використовується деревина ялівцю або вільхи. В аюрведичній культурі вона розглядається як спеція. Її …

Дивитися →
Китайський імбир: склад, калорійність крачая, рецепти страв

Опис рослини. Де росте китайський імбир крачай і яким хімічним складом він володіє. Калорійність продукту. Є у нього цілющі властивості. Протипоказання до його застосування. Рослина в кулінарії. Китайський імбир (крачай) — це багаторічна трав’яниста рослина з сімейства Імбирних (Zingiberaceae) та порядку Имбирецветных. Його корені відрізняються великою довжиною, еластичністю і м’якістю. Вони нагадують за формою корінь …

Дивитися →
Як приготувати крохмальні млинці на молоці, покроковий рецепт

Готувати млинці повинен вміти кожен любить смачно поїсти. Ми пропонуємо вам покроковий рецепт млинців на крохмалі, які виходять завжди. Рум’яні, апетитні млинці буде доречні на будь-якому столі. Недільний сніданок або вечеря. Млинці можуть бути солодкими або солоними, з різними добавками — зелень, сир та інше. В будь-якому вигляді вони будуть користуватися попитом не тільки в …

Дивитися →
Гороховий суп на свинячих реберцях – рецепт з фото

На м’ясному або овочевому бульйоні горохові супи наваристі і ситні, завжди смачні і корисні. Гороховий суп на свинячих реберцях — не виняток. Перші страви — супи, борщі, юшки варять практично в кожній родині. Прийшовши додому з навчання або заскочивши на обідню перерву, перше, що швидше за все ми дістанемо з холодильника — це каструльку супу. …

Дивитися →
Джем з айви: покроковий рецепт з фото

Цінителі тонких смаків і мисливці на прості рецепти, вам сюди! ТЕ, що зробить будь-чаювання казкою — джем з айви! Бонус — дуже простий рецепт. Ви можете назвати себе справжнім шанувальником усіляких варений, джемів і конфітюрів? А ви коли-небудь варили варення з айви? Ось і я спробувала зварити його в цьому році вперше. І смак виявився …

Дивитися →
Бирсонима толстолистная: склад, калорійність нансе, рецепти страв

Відомості про бирсониме толстолистной, калорійність і хімічний склад. Користь і шкода при вживанні. Приготування страв з неї і способи вирощування. Бирсонима толстолистная — це рослина роду Бирсонима, сімейства Мальпигиевых, ботанічна назва Byrsonima crassifolia. Плантації плодової культури висаджують на території Гаїті, Куби, Ямайки, на Філіппінах і в ще кількох країнах з тропічним і субтропічним кліматом. Жителі …

Дивитися →
Тушкована яловичина: принципи і способи приготування, 3 рецепта

Яловичина — цінний білковий продукт і незмінний джерело заліза. З неї готують різноманітні страви, але найбільш смачна вона в тушкованому вигляді. Однак щоб яловичина вийшла соковита і м’яка, потрібно знати деякі секрети. Яловичина — смачне і поживне м’ясо. Це справжня комора білка, вітамінів групи В і корисних мінералів. З безлічі варіантів її приготування, найзручніший спосіб …

Дивитися →
Покроковий рецепт приготування желе з гарбуза, фото і відео-рецепт

Приготувати щось смачне з мінімального набору продуктів? Запросто! Приготуйте желе з гарбуза. Яскраво, смачно і дуже просто. Покроковий рецепт з фото. Желе з гарбуза — незвичайний десерт, який припаде до смаку навіть тим, хто до гарбузі не має теплих почуттів. Повірте, ми перевірили цей факт. На вечірці запропонували спробувати щось нове з закритими очима. І …

Дивитися →
Плумкот: склад, калорійність, рецепти з чорним абрикосом

Склад, калорійність та особливості даного фрукта. Корисні властивості продукту та обмеження щодо його застосування. Десерти, м’ясні страви, випічка і гарніри з плумкота. Плумкот (аprisali, сливовий, чорний абрикос) — це фрукт, який поєднує в собі кращі якостей абрикоси і сливи, з родини Розових (Rosaceae). Подібний гібрид в кінці 80-х років створив Флойд Зайгер, якого можна поставити …

Дивитися →
Рецепт: Заливний пиріг з зеленою цибулею і яйцем на кефірі

Покрокове приготування заливного пирога з зеленою цибулею і яйцем на кефірі. Рецепт з фотографіями. Готується він буквально лічені хвилини, а смак вас приємно порадує. Є така випічка, на яку не впливає сезонність. Саме до таких страв належать заливний пиріг з зеленою цибулею і яйцем на кефірі. Продукти, які використовуються в рецепті, дуже прості і доступні …

Дивитися →
Лимонний кекс — кращі 5 рецептів і секрети приготування

Лимонний кекс — простий і легкий десерт, тому випічка користується великою любов’ю у господинь. А легкі цитрусові нотки і аромат припадають до смаку всім їдцям. Як приготувати смачне блюдо, читайте в нашому огляді. Кекси — стародавнє кулінарне винахід, рецептів яких створено дуже багато. Лимонний кекс — безпрограшний варіант, який присмачують тертої цедрою, підкислюють свіжовіджатим соком, …

Дивитися →
Дієтичне печиво з вівсяних пластівців з бананом, 4 рецепти

Любите різноманітні десерти, але немає часу проводити весь день на кухні? Вівсяне печиво з бананом стане вашим улюбленим. Готується просто, продукти доступні, при цьому воно корисне і низькокалорійне. Печиво з вівсяних пластівців з бананом для тих, хто любить балуватися смачненьким, при цьому дотримується здорове харчування. Такі печенюшки можна вживати навіть тим, хто дотримується дієти або …

Дивитися →
Яблучне пюре зі згущеним молоком в мультиварці на зиму: рецепт з фото

Рецепт незвичайного яблучного пюре зі згущеним молоком в мультиварці. Така заготівля порадує і здивує ласунів ніжним вершковим смаком. Кожен сезон, коли наближається пора заготовок, хочеться урізноманітнити зміст комори і обов’язково додати в свій арсенал рецептів щось новеньке і неординарне. Рецепт саме такої заготовки пропоную випробувати разом зі мною. Яблучне пюре зі згущеним молоком, приготоване в …

Дивитися →
Картопляне пюре з молоком і маслом: покроковий рецепт

Як вибрати відмінний гарнір до смаженого м’яса, рабе або звичайним сосискам. Картопляне пюре з молоком і маслом чудово підійде для цієї ролі! Коли, готуючи обід або вечерю, справа доходить до вибору гарніру, то, погодьтеся, картопляне пюре — це той самий варіант, від якого ніхто ніколи не відмовиться. Особливо його люблять діти, так і дорослі, по …

Навигация по записям

1 2 3 4 … 33
© 2020  Cook