Овочевий салат з вареною кукурудзою: рецепт і фото

Залишився качан вареної кукурудзи, який ніхто не хоче їсти? Використовуйте його для приготування смачного салату. Покроковий рецепт з фото овочевого салату з вареною кукурудзою. Відео-рецепт.

Кулінарна наука пропонує настільки багато різних рецептів салатів з кукурудзи, що деколи складно вибирати. Кукурудза відома своїм чудовим смаком, легкістю приготування і багатим вітамінним запасом. З нею можна експериментувати, додаючи яскраві зернятка в будь-які страви. Їх використовують для варіння супу, додають тушковане м’ясо, роблять начинку для пирогів і пр. Сьогодні зупинимося на приготуванні салату з кукурудзою. Варіантів салатів з цим продуктом безліч і на будь-який смак. Є складно компонентні, ситні і поживні рецепти. Але сьогодні зупинимося на найпростішому і легкому овочевому салаті з вареною кукурудзою.

В рецепті використовується свіжа варена кукурудза, проте з не меншим успіхом її можна замінити консервованими або замороженими плодами. А якщо захочеться додати страві ситості, то покладіть трохи вареної квасолі або стручкової квасолі, покладіть скибочки шинки, вареного м’яса або крабові палички. Навіть можна додати рештки не з’їдених відвареного рису або спагетті. З кукурудзою чудово поєднується багато продуктів, тому ви можете сміливо експериментувати. Сьогодні приготуємо легкий і смачний салат з кукурудзою зі свіжими огірками та помідорами. Салат дуже простий, але оригінальний завдяки своєму свіжому річному смаку.

  • Калорійність на 100 г — 86 ккал.
  • Кількість порцій — 1
  • Час приготування — 15 хвилин


Інгредієнти:

  • Помідори — 1 шт.
  • Часник — 2 зубчики
  • Сіль — 0,258 ч. л.
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Кріп — кілька гілочок
  • Огірки — 1 шт.
  • Варена кукурудза — один качан
  • Рослинне масло — для заправки
  • Кінза — кілька гілочок

Покрокове приготування овочевого салату з вареною кукурудзою, рецепт з фото:

1. Помідори промийте, просушіть паперовою серветкою і наріжте шматочками будь-якого розміру. Сильно дрібно томати не нарізайте, інакше вони потечуть.

2. Огірки вимийте, висушіть паперовою серветкою і наріжте тонкими півкільцями по 2-3 мм.

3. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, помийте і наріжте півкільцями.

4. Кукурудзу попередньо відваріть в підсоленій воді, остудіть і гострим ножем зріжте зерна. Ніж притискайте як можна ближче до качану, щоб залишати якомога менше зерен.

5. Зелень промийте, висушіть паперовою серветкою і дрібно наріжте.

6. Складіть всі продукти в глибоку салатницю, заправити рослинним маслом і посоліть.

7. Перемішайте овочевий салат з вареною кукурудзою і відразу сервіруйте його до столу.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати простий швидкий салат з кукурудзою.

Можливо вас зацікавить