Овочевий паштет

Овощной паштет

Ароматний і корисний паштет з овочів доведеться до вподоби не тільки малюкам, але і дорослим.

Інгредієнти:
пара очищених варених картоплин;
відварна морква – 2 середні штуки;
половина відвареного кореня селери;
цибулина;
соя (боби) – близько 100 грамів;
печериці – 200 грамів;
чотири великих сирих яйця;
масло (будь-яке рослинне) – 40 грамів;
свіжа подрібнена зелень;
приправи, сіль.

Спосіб приготування:
Овочі краще відварити заздалегідь, щоб вони встигли охолонути.
Гриби подрібнюються, обсмажуються з цибулиною.
У мисці перемішати гриби, овочі, приправи, яйця, невелику кількість солі.
Збивати треба блендером близько 5 хвилин, поки маса не стане однорідною.
Запікати краще всього у фольговій формі приблизно 20 хвилин, температура 180 градусів, але не більше.
У підсумку виходить підрум’янений паштет, по вигляду нагадує запіканку, подавати страву можна зі злегка підсушеними хлібцями.

Приємного апетиту

 

Дивіться також: