Омлет з солодким болгарським перцем — як приготувати?

Всі люблять гарні і смачні страви. Але багато з них складно готувати, та й часу йде багато. Саме тому цінується не тільки смачна, але і проста в приготуванні їжа. Покроковий рецепт з фото омлету з солодким болгарським перцем. Відео-рецепт.

Омлет відомий в усіх куточках світу. Це чудове блюдо для сніданку, т. до. воно швидко готується, а виходить досить ситним. Готують його з збитих яєць самостійно вигляді або з якою-небудь рідиною, в якості якої використовують молоко, вершки, сметану або воду. Існують рецепти омлету з борошном або манкою, вони надають більшої щільності і ситості. Дуже смачні омлети виходять з різними добавками. Втім, в кулінарії налічує безліч варіантів цієї страви, т. к. вони багатьма полюбилися. Тому кожна господиня підбирає додаткові продукти по своєму смаку. Сьогодні пропоную зробити смачний, ніжний і ароматний омлет з солодким болгарським перцем. Овочі чудово поєднуються з білковою їжею! Це відмінний варіант не тільки для сніданку, але і для вечері. Вам не доведеться довго стояти біля плити, щоб отримати ситне і смачне блюдо, т. к. часу для його приготування буде потрібно не більше 15 хвилин.

Готувати пропоноване страва будемо в сковороді. Але при бажанні його можна зробити в мультиварці або духовці. Завдяки такій техніці, зникає потреба постійно контролювати процес приготування і дивитися, не підгоріли чи інгредієнти. А це справжній подарунок господиням. За бажанням ви можете доповнити смакову палітру страви і додати твердий сир, цибуля, зелень, прянощі, спеції…

  • Калорійність на 100 г — 171 ккал.
  • Кількість порцій — 1
  • Час приготування — 15 хвилин


Інгредієнти:

  • Яйця — 2 шт.
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Оливкова або рослинне масло — для смаження
  • Базилік, кінза — по 1-2 гілочки
  • Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
  • Солодкий болгарський — 1 шт.

Покрокове приготування омлету з солодким болгарським перцем, рецепт з фото:

1. Шкаралупу яєць помийте і акуратно розбийте. Вилийте вміст в глибоку ємність і приправте сіллю.

2. Віночком або вилкою перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.

3. Кінзу і базилік промийте і просушіть паперовим рушником. Зелень дрібно наріжте.

4. Солодкий болгарський перець помийте і висушіть. Відріжте хвостик, видалити насінну коробку з перегородками і наріжте соломкою. Сковороду поставте на плиту, налийте олію і нагрійте. Покладіть перець і на середньому вогні обсмажте до золотистої рум’яної скоринки.

5. Залийте перець яєчною масою і присипте зеленню. Також приправте дрібкою чорного меленого перцю.

6. Закрийте сковороду кришкою і на маленькому вогні готуйте омлет з солодким болгарським перцем до готовності, тобто коагуляції білків. Подавайте страву до столу відразу після приготування в гарячому вигляді зі свіжим хлібом, грінками або сухариками.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати омлет з болгарським перцем.