Набрид звичайний омлет? Спробуйте цей рецепт смачного і поживного омлету з кукурудзою, перцем, помідорами і сиром. Це ідеальний варіант на сніданок для всієї родини.
Пропоную покроковий рецепт приготування незвичайного омлету з кукурудзою, перцем, помідорами і сиром. Під словом омлет називається страва з яєць, можливо з додаванням молока, сметани, води. По суті, це однакове страва, яка відрізняється складом інгредієнтів і варіантом присутності яєць. Вважається, що це страва французької кухні, де воно готується з перемішаних, а не збитих яєць. Як правило, омлет обсмажується на олії (частіше вершковому) з одного боку до коагуляції яєць, згорнути трубочкою і подається. Іноді його готують з начинкою, якою наповнюють готовий омлет перед скручуванням або відразу впекают в яєчну масу. У даному рецепті пропоную приготувати омлет з впеченными продуктами.
У приготуванні цього простого омлету є свої маленькі секрети. Помідори раджу вибирати щільні, м’ясисті і не дуже соковиті, щоб вони не потекли на сковороді і не перетворилися на безформну масу. Сир підійде не тільки твердих сортів, але і плавлений. Болгарський перець використовуйте червоного, зеленого або жовтого кольору на вибір. Кукурудза в рецепті використовується свіжозварена, але підійдуть консервовані або заморожені зерна.
- Калорійність на 100 г — 205 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Кукурудза (відварений качан) — 1 шт.
- Сіль — велика щіпка
- Солодкий болгарський перець — 0,5 шт.
- Рослинне масло — для смаження
- Базилік — кілька гілочок
- Помідори — 1 шт.
- Яйця — 2 шт.
- Сир — 100 г
