Омлет по-турецьки з сосисками, помідорами і сиром: секрети приготування

Омлет, блюдо, яке швидко готується і добре насичує. Воно популярне в кожній національній кухні, але одним з найбільш простих способів приготування, при цьому смачних, є омлет по-турецьки. Його сьогодні приготуємо.

Омлет ніколи не набридає, оскільки його рецептів дуже багато. Його рецепти відрізняються складом продуктів і способами приготування. Дуже просто готувати омлет по-турецьки. Для цього перемішують білок з жовтком і в яєчну масу кладуть дрібно нарізані продукти. Суміш виливають в розпечену сковороду і смажать масу до готовності. Саме так роблять омлет туристам в турецьких готелях на сніданок. Такий спосіб приготування значно легше, ніж спочатку в сковороді обсмажити добавки, а потім вилити яєчну масу.

При цьому склад начинки може постійно змінюватися, в залежності від того, що є в холодильнику. Це можуть бути шматочки овочів, грибів, морепродуктів, ковбасних виробів, сиру, вареного м’яса, риби, зелень і т. д. Яйця можна змішувати самостійно, а можна до них додавати молоко, кефір, кисле молоко, сметану, катик, вершки, бульйон або звичайну воду. Іноді в масу насипають борошно, вона надає більш щільну консистенцію. У цьому рецепті я використовую сосиски, помідори і сир. Це найбільш поширені продукти, які застосовуються для приготування омлетів. Але за бажанням ви можете набір інгредієнтів доповнити або змінити по своєму смаку.

  • Калорійність на 100 г — 123 ккал.
  • Кількість порцій — 1
  • Час приготування — 10 хвилин


Інгредієнти:

  • Яйця — 2 шт.
  • Сир — 50 г
  • Помідор — 1 шт. маленького розміру
  • Сіль — щіпка
  • Сосиски — 1 шт.
  • Рослинне масло — для смаження

Дивіться також  Млинці без яєць: вегетаріанський рецепт з фото