Обалденние рогалики — найтонше, хрустке тісто і багато солодкої смачної начинки!

Обалденные рогалики — тончайшее, хрустящее тесто и много сладкой вкусной начинки!

Є у мене рецепт цікавого тесту — підходить він і для рогаликів, і для Наполеона, і для печива.

Коли-то його приніс мені чоловік (жіночий колектив має свої переваги!) багато років тому.
Рогалики з цього тіста виходять дуже ніжними, тендітними з найтоншими шарами.

А рецепт дуже простий!

Давайте зробимо сьогодні рогалики з маком та горіхами.

Обалденные рогалики — тончайшее, хрустящее тесто и много сладкой вкусной начинки!Обалденние рогалики — найтонше, хрустке тісто і багато солодкої смачної начинки!

Інгредієнти:

  • 1 ст. сметани;
  • 250 г маргарину;
  • 0,5 ч. л. соди;
  • борошно — стільки, щоб замісити круте тісто (як на пельмені).

Обалденние рогалики — найтонше, хрустке тісто і багато солодкої смачної начинки: покроковий рецепт

1. Насипаю в чашку борошно — для початку 2 ст. Кладу маргарин і рублю його з борошном, розтираю руками до крупки, також, як для пісочного тіста.

1

2. Тепер додаю соду, перемішую, додаю сметану.

3. Швидко замішую тісто. При цьому додаю ще борошна. Скільки? Як вийде, головне, щоб тісто було майже пельменний по консистенції, ну може трохи м’якше. Цілком можливо, що в загальній складності в тісто піде до 4х скл борошна, але дивіться самі, оскільки тут все залежить від якості борошна.

В ідеалі тісто має полежати в холодильнику хоча б півгодини. За цей час можна встигнути приготувати начинку.

2

Дивіться також  Морквяна запіканка