Низковуглеводний суп: як приготувати суп з кольоровою капустою, солодким перцем і помідорами

Якщо у вас далекого не активний спосіб життя, при цьому потрібно позбавитися від зайвої ваги, тоді коректуйте харчування низкоуглеводной дієти. Покроковий рецепт з фото низкоуглеводного супу з цвітною капустою, солодким перцем і помідорами. Відео-рецепт.

Коли з’явилася низкоуглеводная дієта, виникло безліч суперечок між дієтологами. Ряд досліджень довів, що низьковуглеводна дієта більш ефективна в боротьбі з втратою зайвої ваги, ніж харчування з низьким вмістом жирів, в основу якого входили вуглеводи. Також доведено, що не всі вуглеводи приносять користь організму. Тому низкоуглеводная дієта стала дуже популярною і нею стали користуватися багато людей. Сьогодні пропоную смачний рецепт — низковуглеводний суп з кольоровою капустою, солодким перцем і помідорами.

Цей суп — справжнє гастрономічне задоволення. Він однаково подобається не тільки дорослим, але й дітям. Блюдо виходить ситна завдяки кольоровій капусті, яка є основою рецепту. Хоча при бажанні ви можете її замінити білокачанної капустою або іншими її видами. Оскільки основний інгредієнт юшки — капуста, а на її переробку організмом витрачається більше калорій, ніж вона надає, то суп допоможе добре знизити зайву вагу. Вживаючи щодня такий суп, можна по закінченню декількох тижнів позбутися зайвих кілограмів. А якщо у вас немає мети схуднути, то цей суп — чудовий варіант для обіду, т. к. він дуже корисний.

  • Калорійність на 100 г — 85 ккал.
  • Кількість порцій — 4-5
  • Час приготування: 1 годину


Інгредієнти:

  • М’ясо (сорт будь-який) — 300 г
  • Лавровий лист — 2 шт.
  • Солодкий болгарський перець — 1 шт.
  • Запашний перець горошком — 4 шт.
  • Помідори — 1-2 шт. в залежності від розміру
  • Цвітна капуста — 1 качан середнього розміру
  • Сіль — 1 ч. л. або за смаком
  • Зелень (будь-яка) — пучок
  • Чорний мелений перець — щіпка

Покрокове приготування низкоуглеводного супу з цвітною капустою, солодким перцем і помідорами, рецепт з фото:

1. Обраний сорт м’яса промийте, зачистіть від плівки і жиру. Потім наріжте шматочками середнього розміру. Якщо ваша мета-скинути зайву вагу, то краще варити суп на овочевому або курячому бульйоні. Якщо хочете просто підтримувати фігуру в формі, то використовуйте пісний шматок свинини або яловичини. В рецепті використовується свинина.

2. Нарізане м’ясо складіть в каструлю.

3. Залийте його питною водою і закип’ятити.

4. Після закипання на поверхні бульйону утворюється пінка. Її зніміть шумівкою, щоб бульйон був прозорим. Зробіть повільніше вогонь, закрийте каструлю кришкою і варіть бульйон 40 хвилин.

5. Цвітну капусту помийте і наріжте на суцвіття.

6. З солодкого перцю відріжте плодоніжку, видалити насіння і наріжте середніми шматочками. Вимитий помідор наріжте часточками.

7. Коли бульйон буде зварений, опустіть в каструлю капусту, зробіть більше вогонь, закип’ятити, зменшіть нагрів і варіть під кришкою 10 хвилин.

8. Потім додайте солодкий перець.

9. Слідом покладіть лавровий лист, запашний перець горошком, посоліть і поперчіть. Проварити суп ще 5 хвилин.

10. Покладіть в суп нарізані помідори.

11. Додайте нашатковану зелень. Проварити суп 5-7 хвилин і прибирайте його з вогню. Залиште низковуглеводний суп з кольоровою капустою, солодким перцем і помідорами настоюватися на 10-15 хвилин і можете сервірувати його до столу.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати цвітну капусту «Дракон» з болгарським перцем і помідорів.

Можливо вас зацікавить