Найсмачніший осінній рулет на сдобном тесті: покрокове приготування
Готуємо тісто: дріжджі змішати з теплою водою і залишити на 5 хвилин. З’явиться піна
Вершкове масло розтопити, змішати з цукром, яйцем, сіллю і додати до дріжджів. Як слід збити суміш віночком
Просіяти борошно в дріжджову масу і замісити тісто. Через 5-10 хвилин замішування тісто стане податливим, гладким і перестане приставати до рук. Прибрати його на 1,5 години в тепле місце
Готуємо начинки: горіхи подрібнити в блендері, перемішати з іншими інгредієнтами і викласти в сотейник. Нагріти і проварити начинку протягом 5 хвилин. Макову начинку перемішати з відповідними інгредієнтами і також прогріти в сотейнику
Збираємо рулети: тісто розділити на 2 частини, кожну розкачати. Викласти начинку і загорнути рулети. Викласти їх на застелений пергаментом деко і дати тісту відпочити протягом години. За цей час воно розшарується і підніметься
Яйце збити, додати трохи прохолодної води і змастити рулети. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин
