Домашню випічку люблять багато, тому все частіше можна чути з будинків долинає аромат свіжоспеченої здоби. Класична начинка для пирогів і пиріжків, звичайно ж, м’ясо. Однак вироби з капустою виходять не менш смачні.
Сьогодні розповім про начинку для пиріжків та пирогів приготовленої з капусти. Багатьом здається, що тут немає нічого складного, проте від її смаку повністю залежить остаточний результат ваших старань, а точніше, пиріжків.
Готується така начинка легко і швидко, а процес її приготування не займе багато часу і сил. Тісто для пиріжків можете вибирати будь-яку, здобне або пісне дріжджове. Пиріжки можна пекти в духовці або смажити на сковороді. Головне правильно і смачно приготувати начинку. Інакше час і інгредієнти буде витрачено даремно, а зіпсовані продукти, це недозволена розкіш.
Капуста для начинки за цим рецептом виходить ніжна, не переварена, не пересмажена, красива і смачна. Після випічки здоби, вона не втрачає своїх якостей, має той же приємний колір і не перетворюється в кашу. До речі, якщо надумаєте, то начинки можна наготувати запас у великій кількості, щоб її заморозити. Після розморожування вона не втратить своїх смакових якостей. Це дуже зручно!
- Калорійність на 100 г — 49 ккал.
- Кількість порцій — 600 г
- Час приготування: 1 годину
Інгредієнти:
- Білокачанна капуста — 400 г
- Приправи та прянощі — за смаком
- Томатна паста — 2 ст. л.
- Чорний мелений перець — щіпка
- Морква — 1 шт.
- Рослинне масло — для смаження
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
