Соковиті пиріжки, ніжні млинці, ситні пироги з начинкою зі свинини та опеньків — по-справжньому святкова і смачна закуска. А щоб приготувати дані страви слід спочатку навчитися правильно робити начинку. Про неї і піде далі розповідь.
Начинки для російських пирогів, млинців, пиріжків можуть бути самими різними. Традиційно їх готують з одного продукту, наприклад, м’яса, грибів, риби, варення або фруктів. Однак сучасним хазяєчкам полюбилися складносурядні начинки з декількох компонентів. Так виходять блюда не тільки смачними, але значно корисніше і поживніший. Сьогодні мова піде про начинки, приготовленої з свинини та опеньків. Це чудова комбінація продуктів, з якими виходять чудові страви.
Якщо ви хочете балувати своїх рідних смачною їжею, причому не тільки в свята, але й будні, то обов’язково спечіть смачний пиріг, кулеб’яку, пиріжки, зробіть вареники чи млинці з начинкою. Ви приємно здивуєте рідних, якщо в обідню перерву вони замість бутербродів в контейнері для їжі виявлять пиріжки або млинці, приготовані вашими дбайливими руками. А дитина буде щасливий, повернувшись зі школи додому, почувши, що пахне маминим пиріг. Для цього обов’язково візьміть собі на замітку цей рецепт начинки з м’яса і грибів, щоб можна було готувати приголомшливо смачні ласощі для рідних і близьких.
- Калорійність на 100 г — 212 ккал.
- Кількість порцій — 800 г
- Час приготування — 50-55 хвилин
Інгредієнти:
- Свинина — 650 г
- Опеньки (заморожені або консервовані) — 250 г
- Ріпчаста цибуля — 2 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Рослинне масло — для смаження
- Вершкове масло — 50 г
- Сіль — 1 ч. л.
- Чорний мелений перець — щіпка
- Будь-які прянощі і трави — за смаком