Мясо, запечене у фользі в духовці з бальзамічним оцтом – рецепт з фото

Смачне м’ясо, замариноване в бальзамічний оцет, запечене в духовці підкорить вас з першого шматочка. Давайте переконаємося в цьому разом, слідуючи покроковому рецептом з фото.

Загрузка...


Інгредієнти:

  • Свинина — 500 г
  • Бальзамічний оцет — 2 ст. л.
  • Рослинне масло — 1 ст. л.
  • Спеції — розмарин, чорний перець, сіль, суміш приправ для м’яса

Запечене м’ясо у фользі в духовці з бальзамічним оцтом — покрокове приготування і фото



Шматок свинини нарізами на порційні шматочки товщиною не менше ніж 1 см, але не більш ніж 2 див. На кожному шматочку робимо надрізи.



Натираємо м’ясо спеціями з кожної сторони.



Тепер приготуємо маринад. На тарілку (так зручніше) налийте бальзамічний оцет і рослинне масло. Перемішайте, щоб розподілити по всій поверхні тарілки.



Викладіть шматочки м’яса на тарілку. Через 10 хвилин переверніть м’ясо. За необхідності додати бальзамічний оцет і рослинне масло. Промаринуйте м’ясо ще 10 хвилин, з іншого боку.



Викладаємо м’ясо на фольгу.



Робимо конвертик з фольги.



Відправляємо все це в духовку, розігріту до 250 градусів. Запікаємо 10 хвилин. А потім готуємо м’ясо ще 10-15 хвилин (залежить від розміру шматочків) при температурі 220 градусів. Щоб він вийшли зажаристыми, наприкінці готування знову збільшіть температуру до 250 градусів і відкрийте фольгу. Через 2-3 хвилини м’ясо підрум’яниться.



Готове м’ясо вийшло дуже ніжним і соковитим всередині і рум’яним зверху.



Ідеальний гарнір для такого м’яса — будь-які овочі. Приємного апетиту!

Дивіться також відео-рецепт:

Свинина шматочками у фользі

Загрузка...

Можливо вас зацікавить