Ви ніколи не варили суп з печінкою? Тоді ви не уявляєте, який він смачний, наваристий і корисний. Пропоную приготувати м’ясний суп з печінкою та овочами, і оцінити його смак по достоїнству.
Печінка — найцінніший продукт, який містить безліч необхідних елементів для повноцінної життєдіяльності організму людини. У складі субпродукту знаходиться мідь і залізо, особливо багато вітаміну А. Корисні речовини, що входять до складу печінки запобігають виникненню багатьох захворювань. Продукт необхідний для здоров’я нирок, роботи мозку, гарного зору міцних зубів, густого волосся, красивої шкіри. Тому страви з печінки рекомендується вживати хоча б раз на тиждень. Сьогодні пропоную приготувати м’ясний суп з печінкою та овочами. Цей рецепт суцільна імпровізація, чому послужила недостатня кількість печінки, якого не вистачало для приготування повноцінного страви.
Результат супу-експерименту досить добре, що вилилося в цілу публікацію. Попередньо обсмажені шматочки печінки в тандемі з м’ясом, картоплею, морквою і помідорами… І все це в густому бульйоні. Досить незвичайний супчик, що і є його чарівністю. Якщо ви любите різноманітність, експерименти і нові рецепти, то рецепт саме для вас.
- Калорійність на 100 г — 64 ккал.
- Кількість порцій — 4-5
- Час приготування — 1 година 30 хвилин
Інгредієнти:
- М’ясо (сорт будь-який) — 250 г
- Картопля — 2 шт.
- Перекручені помідори консервовані — 4-5 ст. л.
- Чорний перець горошком — 3 шт.
- Рослинне масло — для смаження
- Печінка — 200 г
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Чорний мелений перець — щіпка
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- Лавровий лист — 2 шт.
- Часник — 1 зубчик
