За цим рецептом ви приготуєте смачні, ароматні, тонкі млинці на воді з яйцями, а покроковий рецепт з фото допоможе впоратися із завданням навіть самим недосвідченим кулінарам! Відео-рецепт.
Багато починаючі господині боятися готувати млинці. Але це все до пори до часу. Спробувавши спекти млинці одного разу, ви переконаєтеся, що це зовсім не складно. За цим рецептом з покроковими фотографіями ми зробите смачні, круглі і тонкі млинці. Тісто замішується на пшеничному борошні (але можливі інші варіанти), а рідка складова буває різною: молоко, сметана, сироватка, кефір або вода. Оскільки молочні та кисломолочні продукти в холодильнику не завжди можна знайти, то господині часто готують млинці на воді з яйцями.
При правильному приготуванні тіста на воді млинці вийдуть не гірше класичних, на молоці. Звичайно, вершковий аромат буде відсутня, але текстура буде м’якою, ніжною і тонкою. Але, до базового інгредієнту — воді, варто відповідально поставитися. Її краще брати джерельну або фільтровану, допустимо використовувати газовану воду. Кип’ятити її перед додаванням в тісто не потрібно. Неочищена вода, з-під крана, не походить, оскільки вона надто жорстка.
Млинці на воді хороші як в самостійному вигляді политі соусом, так і з будь-якою начинкою і добавкою. Крім того млинці на воді добре переносять заморожування. Тому їх можна зробити про запас велику порцію, заморозити, а за необхідності розігріти на сковороді або в мікрохвильовій печі.
- Калорійність на 100 г — 135 ккал.
- Кількість порцій — 15-18 шт.
- Час приготування — 45 хвилин
Інгредієнти:
- Вода — 2 ст.
- Яйця — 1 шт.
- Сіль — щіпка
- Борошно — 1 ст.
- Рослинне масло — 3 ст. л.
- Цукор — 3-4 ст. л.
