Мигдаль виявився корисніше часнику

Миндаль оказался полезнее чеснока

Які заходи профілактики ви робите напередодні сезонної епідемії грипу? Одним з найпопулярніших засобів є часник. Ось тільки амбре після його вживання подобається далеко не всім.

На щастя, європейські медики знайшли менш пахуче засіб, що володіє досить високою противірусною активністю.

Вчені з Дослідницького інституту продуктів харчування в Норіджі і Університетської лікарні в Мессіні провели експерименти, які виявили унікальні властивості мигдалю.

Виявляється, шкурка мигдалю покращує здатність білих кров’яних клітин знаходити віруси і підвищує активність природного механізму, що заважає вірусів ділитися і поширюватися в тілі.

Зокрема, компоненти коричневої мигдальної лушпиння стимулюють білі кров’яні тільця. Специфічна різновид цих клітин — лімфоцити — як раз і відповідає за виявлення і нейтралізацію вірусних агентів, що потрапили в організм людини.

Примітно: навіть після того як мигдаль переварювалась, відзначалося збільшення імунного захисту проти вірусів.

«Мигдаль стимулює імунітет, ми зафіксували стійку противірусну активність», — розповіла автор дослідження, імунолог Джузеппіна Мандалари. Вона і її колеги переконані, що вживання в їжу достатньої кількості цих горіхів допоможе захиститися від вірусів, у тому числі тих, які викликають сезонну застуду.

Варто врахувати, що горіхи повністю «дезактивуються» при обробці в киплячій воді — найбільш поширеному способі рятувати мигдаль від шкірки.

Вчені всерйоз розглядають можливість боротьби з регулярними епідеміями грипу за допомогою мигдалю. Імунологи з’ясували, що горіховий екстракт навіть пригнічує вірус герпесу. «Цілющою» порцією вони вважають приблизно 80-100 грамів в день.

 

Дивіться також: