М’ятний квас

Мятный квас

У спекотну літню погоду прохолодний напій — справжній порятунок. Краще квасу в літню спеку напою не знайти, от і давайте приготуємо м’ятний квас. М’ятний квас краще охолоджує, на відміну від свого звичайного побратима, а аромат який…

Інгредієнти

800 грам житнього хліба;

6 літрів води;

1 склянка цукру;

1 склянку дріжджової закваски;

2 склянки подрібнених м’ятні листя.

Приготування

Хліб нарізаємо скибочками і висушуємо в духовці.

Потім заливаємо окропом і даємо настоятися 3 години.

Через три години воду з хлібом проціджуємо, отриману рідину додаємо цукор, м’яту і дріжджову закваску даємо настоятися 12 годин.

Так, цей напій вимагає часу, але воно того варто, уявіть собі цей аромат. У склянку квасу можна додати часточку лимона, це значно змінить смак. А яка окрошка виходить на цьому квасі — пальчики оближеш.