Літо, що триває сезон яблук. У яблуці багато пектину, тому можна приготувати мармелад з яблук. Завдяки своїм смаком і корисними властивостями, мармелад з яблук, приготований в домашніх умовах, рекомендується давати навіть дітям.
Мармелад з яблук
Інгредієнти:
- яблука — 7 шт.;
- цукор — 700 г;
- швидкорозчинний желатин — 10 г;
- вода — 30 мл
Мармелад з яблук: покроковий рецепт
Желатин розмішати у воді і залишити на 5 хвилин.
М’якоть яблук (без шкірки) натерти на тертці.
У мисці змішати яблука з цукром (600 г) і проварити 5 хвилин. Масу збити блендером, додати желатин і проварити ще 5 хвилин.
Із залишків цукру змолоти пудру.
У невелику квадратну форму простелити папір і викласти яблучну масу.
Запікати при температурі 80 градусів пару годин.
Готовий мармелад нарізати шматочками і посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
