Мариновані кабачки за 5 хвилин – рецепт з фото

Пропонуємо вашій увазі закуску — мариновані кабачки за 5 хвилин. Готуйте за перевіреним рецептом з покроковими фото.

Загрузка...

Літо і осінь багаті на свіжі овочі. Незважаючи на таке розмаїття, іноді все одно хочеться чогось солоненького або кисленького. А ось відкривати щось заготовлене на зиму — не комільфо. В такі моменти на допомогу приходять експрес-рецепти — швидкі мариновані кабачки, огірки чи помідори. Весь процес приготування зводиться до нарізки овочів і приготування маринаду. Приготувати таку закуску можна буквально за 5 хвилин. А ось маринуватися вони будуть трохи довше. Чим довше кабачки будуть стояти, тим смачніше вийде. Але якщо ви надумали всіх пригостити за обідом, то готуй закуску першої, а потім приступайте до основних страв. Рецепти останніх ви теж можете знайти на нашому сайті.

  • Калорійність на 100 г — 86 ккал.
  • Кількість порцій — на 2-х осіб
  • Час приготування — 10 хвилин


Інгредієнти:

  • Кабачки — 300 г
  • Сіль — 1/2 ч. л.
  • Цукор — 1 ч. л.
  • Чорний перець мелений — за смаком
  • Оцет 9 % — 1 ст. л.
  • Часник — 2 зубчики
  • Рослинна олія — 2 ст. л.

Покрокове приготування маринованих кабачків за 5 хвилин з фото

Кабачок для заготовки вибираємо без пошкоджень, ну або зрізаємо їх. Нарізаємо овоч тонкими кільцями. До речі, з допомогою овочечистки можна нарізати довгі і тонкі пластинки.

Додаємо до кабачка сіль, цукор, чорний мелений перець. Дуже смачно вийде, якщо використовувати приправу для корейської моркви.

Додаємо до кабачків рослинне масло, оцет і мелкорубленный кріп. Перемішуємо і пробуємо на смак, додаємо чого не вистачає саме вам. Перемішуємо ще пару раз і відразу подаємо до столу.

Буде ще смачніше, якщо залишити кабачки маринуватися на годину-півтора. Подавати їх можна, скрутивши рулетиками — виходить оригінально.

Дивіться також відео-рецепти:

  • Кабачки, мариновані за годину

  • Як замаринувати кабачки швидко

Загрузка...

Можливо вас зацікавить