Мариновані баклажани з грибами: покрокові фото, відео

Дізнаємося, як робити простий і смачний салат з баклажанів. Родзинка цього рецепту гриби, т. к. мало хто додає в подібні закуски. Покроковий рецепт з фото маринованих баклажанів з грибами. Відео-рецепт.

Однією з найбільш смачною закускою з баклажанів на сьогоднішній день вважаються мариновані баклажани з грибами. Рецепт вважається легким і смачним, а виходять баклажани з грибами соковитими, насиченими і ніжними. Готуються вони швидко і легко, тому з рецептом впорається будь-яка, навіть малодосвідчений господиня. Це корисне ласощі подають на стіл з різноманітною їжею, оскільки у всіх випадках вони доповнять кожне блюдо, додадуть насичений і пікантний смак. Овоч не розвалюється, не втрачає соковитість, стає ніжними і м’якими. А гриби надають закуски додатковий смак, до того ж вони також не розвалюються, а значить, виходять надзвичайно соковитими і з приємною консистенції. Баклажани з грибами чудово поєднуються і доповнюють один одного.

Щоб надати закуски особливий гострий смак, в рецептуру можна ввести кілька зубчиків часнику. Крім того, таке блюдо можна заготовити про запас, закрити банки і зберегти протягом всієї зими. Тоді довгими зимовими вечорами будете насолоджуватися неповторним смаком і ароматом овочевого страви, і радувати око яскравими барвами літа і осені. Для цього необхідно продукти заправити оцтом, розкласти по стерильним банкам і стерилізувати в гарячій воді.

  • Калорійність на 100 г — 198 ккал.
  • Кількість порцій — 2
  • Час приготування — 45 хвилин


Інгредієнти:

  • Баклажани — 2 шт.
  • Чорний мелений перець — 0,5 ч. л.
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Зелень — пучок (будь-яка)
  • Рослинне масло — 3-4 ст. л. та для смаження
  • Гриби — 250 г (будь-які)
  • Соєвий соус — 3 ст. л.
  • Сіль — 1 ч. л. або за смаком
Дивіться також  Чудова добірка заливних страв для новорічного столу