Мамина сирна запіканка

Мамина творожная запеканка

Для приготування цієї страви бажано взяти домашній жирний сир і домашні яйця. Тоді запіканка вийде особливо ніжною і завдяки насиченому кольору жовтків домашніх яєць, набуде дуже апетитний відтінок. Крім того домашні продукти насичені вітамінами і корисними мікроелементами більшою мірою, ніж магазинні.

Інгредієнти

  • 1 кілограм сиру;
  • 6 яєць;
  • 50 грам вершкового масла;
  • 250 грам цукру;
  • 50 грам борошна;
  • 100 грам родзинок;
  • 2 чайні ложки розпушувача;
  • 20 грам ванільного цукру;
  • 100 грам цукрової пудри.

Приготування

  • Родзинки обдаємо окропом і змішуємо з сиром, яйцями, цукром і маслом.
  • Суміш перетираємо через сито. можна, звичайно, збити блендером, але ефект буде дещо іншою.
  • Додаємо борошно, ванільний цукор і розпушувач, вимішуємо тісто.
  • Готове тісто викладаємо у форму для випікання і змащуємо верх жовтком. відправляємо в духовку на 40 хвилин. Випікаємо при температурі 150 градусів.
  • Готову запіканку посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.
  • Все смачно, дійсно, дуже просто. Так само як це солодке блюдо, знайомі нам з самого дитинства — мамина сирна запіканка.

     

     

    Дивіться також: