Макарони для багатьох є улюбленою стравою, що і не дивно. Це досить економний продукт швидкого приготування. Але його можна готувати не тільки звичайним класичним способом, відварювати, а й робити різні страви, наприклад, макаронник з фаршем.
Макаронник з м’ясом — прекрасне блюдо, яке особливо підходить для осінньо-зимового періоду, коли за вікном холодно і нам доводиться зігріватися. Тоді організм вимагає ситної і калорійної їжі. І макаронник з фаршем відмінно підходить під ці критерії.
Цей вид макаронника має грецькі корені, а за своїм смаком чимось нагадує італійську лазанью. Однак, тим не менш, страва володіє своєю особливою смакової родзинкою. Запашні спеції страва зроблять воістину ідеальним. Аромат мускатного горіха доданого в м’ясний соус чудово пожвавлять смак. Білий соус добре просочує і зволожує блюдо. Ну, а макарони чудово насичують.
Начинкою для макаронника може бути не тільки фарш, а й м’ясо нарізане шматочками. Крім того, в якості начинки можна використовувати рибу, птицю, сир, варення та інші продукти. Макаронник солодкий подають на стіл у вигляді десерту. Варіанти начинок залежать від рецептури макаронника і фантазії господині. У будь-якому випадку потрібно пам’ятати, що це наивкуснейшее ситне блюдо.
- Калорійність на 100 г — 240 ккал.
- Кількість порцій — 1 макаронник
- Час приготування — 1 година 30 хвилин
Інгредієнти:
- Макарони — 200 г
- М’ясо — 500 г
- Яйця — 1 шт.
- Молоко — 250 мл
- Борошно — 1,5 ст. л.
- Томатна паста — 1 ст. л.
- Твердий сир — 100 г
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Рослинне масло — для смаження
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- Чорний мелений перець — щіпка
- Прянощі і спеції (мелений мускатний горіх, порошок імбиру, мелена кориця, коріандр, хмелі-сунелі, паприка) — за смаком