Макарони з яйцями і сиром: покрокове приготування

Традиційний рецепт на сніданок, який доступний для будь-якого бюджету — макарони з яйцями і сиром. Кулінарні секрети. Покроковий рецепт з фото. Відео рецепт.

Макарони з сиром відносяться до повсякденних простим, але популярним страв для сніданку або обіду, а для вечері вже досить калорійно. Тому для тих, хто береже фігуру, краще це страва ввечері не їсти. Таке блюдо люблять всі, починаючи з найменших і закінчуючи любителями смачної їжі дорослих поколінь. Тому це частування підійде всім.

Зазвичай класичними вважаються макарони посипані сиром. Проте в даному рецепті я їх урізноманітнила яйцем. Ці продукти чудово доповнюють один одного, від чого макарони стають більш смачніше. Це надзвичайно просте блюдо, на приготування якого знадобиться не більше 20-25 хвилин. Воно виручить, коли в хаті нічого їсти або лінь щось готувати. Крім цього з цим рецептом можна експериментувати і додавати ті продукти, які знайдуться в холодильнику. Наприклад, підійдуть грибочки, помідори, сосиски, бекон, брокколі, зелена квасоля і т. д.

  • Калорійність на 100 г — 355 ккал.
  • Кількість порцій — 1
  • Час приготування — 15 хвилин


Інгредієнти:

  • Макарони або спагетті — 100 г
  • Сир — 50 г
  • Рослинне масло — 1 ч. л.
  • Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
  • Яйця — 1 шт.
  • Вершкове масло — 20 г

Покрокове приготування макаронів з яйцями і сиром, рецепт з фото:



1. У каструлю налийте воду, рослинне масло і додайте сіль. Поставте її на плиту і закип’ятіть.



2. У киплячу воду опустіть спагетті і перемішайте, щоб вони не злиплися. Вода відразу перестане кипіти, тому знову доведіть її до кипіння. Після прикрутіть температуру до середнього режиму макарони і варіть на 1 хвилину менше, ніж вказано на упаковці виробника. Тобто доведіть їх до стану аль-денте, злегка не доварені.



3. Готові макарони перекиньте на сито, щоб стекла рідина.



4. Тим часом сир натріть на тертці.



5. У сковороді розтопіть вершкове масло і влийте яйце. Воно вмить схопиться.



6. У цей момент відразу ж покладіть в сковороду макарони.



7. І їх швидко перемішайте з яєчком.



8. Викладіть їх на сервірувальне блюдо і присипте сиром. Відразу ж приступайте до дегустації, поки макарони гарячі, а розплавлений сир і апетитно тягнеться.

Кулінарні секрети:

  • Макарони не переварюйте.
  • Щоб макарони не злиплися, під час варіння обов’язково додайте рослинне масло.
  • Вид макаронних виробів можна використовувати будь-які: макарони, ріжки, бантики, локшину.
  • Макарони беріть твердих сортів, вони менш калорійні і корисніше.
  • Яйця використовуйте тільки свіжі. Перевірте їх готовність: опустіть в холодну воду, якщо воно спливе, значить, для вживання яйця не придатні.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати спагетті з яйцем і сиром.