Мафіни з гарбузом

Випічка з гарбуза вважається низькокалорійної, майже дієтичної. Мафіни з гарбузом зазвичай виходять дуже м’якими і ароматними.

Мафіни з гарбузом

Інгредієнти:

  • 450 г м’якоті гарбуза;
  • 160 г борошна;
  • 1,5 г розпушувача;
  • 130 г маргарину;
  • 2 яйця;
  • 70 г цукру;
  • 2 р солі;
  • 1 пачка ванільного цукру.
Загрузка...

Мафіни з гарбузом: покроковий рецепт

За допомогою терки натерти (дрібно) м’якоть гарбуза.

У сковорідці розігріваємо 30 грам маргарину і тушкуємо 10 хв. гарбуз з цукром, накривши кришкою.
У ємності змішуємо яйця з сіллю, розпушувачем, ваніллю і м’яким маргарином (90 г).
В яєчну масу малими порціями засипаємо борошно і перемішуємо.

Тепер можна додати тушкований гарбуз, перемішати і тісто готове.

Формочки змастити залишками маргарину і викласти тісто.

Духова шафа прогріваємо заздалегідь до 190 градусів.
Випікаємо мафіни 35 хвилин на слабкому вогні.
Мафіни, ще гарячими, можна полити зверху будь помадкою або посипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!

Можливо вас зацікавить