Якщо немає бажання довго возитися з замісом тіста, а хочеться поласувати смачною випічкою, то пропоную рецепт ледачого рулету з лаваша з абрикосами. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Аркуш тонкого вірменського лавашу — унікальний продукт. Під впливом соусів і різноманітних начинок за невелику кількість часу він перетворюється з сухого млинця в соковиту і м’яку корж. Готувати рулет з лаваша можна з будь-якими інгредієнтами. На це не знадобиться багато часу і трудовитрат. Для страв на кожен день використовують те, що є в холодильнику. Сьогодні на основі тонкого лаваша приготуємо ледачий рулет з абрикосами. Блюдо запікається в духовці і подається у вигляді гарячої закуски. Хоча після остигання ласощі також можна запропонувати у вигляді холодної закуски. Такий легкий в приготуванні і швидкий рулет з цікавою начинкою складе компанію будь-якого чаювання.
За цим рецептом можна готувати рулети з будь-якою начинкою. Якщо сезон абрикосів закінчився, то підійдуть сливи, яблука, груші, полуниця, малина і т. д. Також подібні ласощі можна робити з солоною начинкою: м’ясним фаршем, грибами, сиром, сиром, зеленню, рибою і т. д. Крім того, рулет можна зробити з декількох лавашів і з різною начинкою. Для цього викладайте один лаваш поверх другого, і на кожен рівномірно наносите по всій площині аркуша різні начинки. Зазначу, що заморожувати рулет з лаваша з начинками не варто. При відтаванні основа розмокне, розкисне, і десерт буде не таким смачним. Нарізати рулет з лаваша рекомендується перед подачею, інакше він обвітритися і втратить форму.
- Калорійність на 100 г — 235 ккал.
- Кількість порцій — 1 рулет
- Час приготування — 45 хвилин
Інгредієнти:
- Тонкий вірменський лаваш — 1 шт. овальної форми
- Цукор — 2 ст. л.
- Абрикоси — 1 кг
- Вершкове масло — 25 г для смаження
- Яйця — 1 шт.
