Лимонний кекс з маком

Лимонный кекс с маком

Лимонний кекс з маком приготувати дуже просто, але результат неодмінно порадує вибухом смаку і аромату. Всі знають, що мак і цитруси об’єднуються в одне ціле, створюючи ідеальний букет смаку.

Лимонный кекс с макомЛимонний кекс з маком

Інгредієнти:

  • сметана — 90 г;
  • вершкове натуральне масло — 120 г;
  • мак (попередньо потрібно замочити окропом) — 50 р;
  • білий цукор — 100 г;
  • просеянная борошно — 140 г;
  • розпушувач — 1 ч. л.;
  • лимонна цедра — 1 ч. л.;
  • яйця — 2 шт.;
  • свіжий лимонний сік — 1 ст. л. для просочення (приблизно 25 мл);
  • упаковка ваніліну (близько 10 м);
  • сіль — щіпка.

Лимонний кекс з маком: покроковий рецепт

  • Мак зціджує, повинна повністю стекти вся вода.
  • Масло розм’якшується, його треба збити за допомогою блендера до стану білої піни, потім у масу додати яйце, ванілін, цукор. Яйця додаються по одному, поступово, далі додається сіль, лимонна цедра, сік, віджатий мак і сметана.
  • Вимішується маса акуратно за допомогою ложки, в неї всипається борошно з розпушувачем. Тісто треба розмішати так, щоб не залишалося ніяких грудочок.
  • Форма змащується маслом, в неї заливається рідке тісто. Випікати треба протягом 30-40 хв., температура до 180 °С.
  • Після вимкнення духовки кекс треба остудити, для верху змішати сік зі звичайною водою в кількості двох ложок, змастити поверхню. Для прикраси можна використовувати глазур на основі цукру.
  •  

    Дивіться також: