Лазанья з фаршем класична — секрети приготування

Любите італійську кухню? Тоді неодмінно познайомтеся з класичної лазаньєю з фаршем. Це не складний рецепт одного з найпопулярніших в світі ситних м’ясних страв. Покроковий рецепт з фото приготування традиційної лазаньї в домашніх умовах.

Лазанья з фаршем класична — дивовижно смачне королівське блюдо італійської кухні, яке полюбилося людьми за межами держави і одержало визнання в багатьох країнах світу. Це ситне страву, приготовлене з шарів пасти, м’ясної начинки і з соусом Бешамель. Зрозуміло, сьогодні лазанью роблять найрізноманітнішими способами. Але найсмачнішою завжди залишається класична лазанья, яка готується і в домашніх умовах, і в ресторанах. Адже технологічний процес її приготування зовсім не складний, хоча і вимагає певної уваги. Але покроковий детальний рецепт з фото допоможе повторити кожен етап готування лазаньї без зайвих труднощів. Страва чудово підійде до будь-якого торжества або на недільний обід.

Листи пасти для лазаньї можна купити в будь-якому магазині. Але при бажанні їх можна зробити самостійно. Хоча спеціальні готові вироби суттєво зменшать час приготування. Основний інгредієнт страви — м’ясо, яке перекручується на м’ясорубці. Хоча можна купити вже готовий фарш. Сорт м’яса зазвичай використовують яловичину, але можливі зміни. Підійде свинина або змішаний фарш, який попередньо обсмажується з овочами і томатами. Соус бешамель в процесі запікання просочує кожен шар лазаньї і робить страву ніжним вершковим. Пармезан для посипання з успіхом замінить будь-який твердий сир. Він скріплює між собою шари страви. Поєднання всіх компонентів зробить смак лазаньї неймовірно глибоким і насиченим.